- 果蔬干制技术与设施问答(农产品产地初加工系列科普读物)
- - 作者：编者:朱明
  - 出版社：中国农业科学技术
  - ISBN：9787511623874
  - 出版日期：2016/01/01
  - 页数：66
- 售价：10.4

内容大纲
作者介绍
目录
第一篇  入门篇
  一、果蔬干制基本情况
  二、果蔬生理特性
  三、果蔬常用干燥技术与设施
第二篇  设施篇
  一、普通烘房
  二、热风烘房
  三、多功能烘干窑
第三篇  技术篇
  一、果蔬采收及前处理
  二、干制果蔬等级规格
第四篇  案例篇
  一、普通烘房烘干红枣
  二、热风烘房烘干鲜杏
  三、热风烘房烘干辣椒
  四、多功能烘干窑烘干枸杞
  五、多功能烘干窑烘干香菇
参考文献

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