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内容大纲
植物是如此神奇!它吸收太阳光并将其转换成能量,是所有食物链的基础。尽管现代技术突飞猛进,植物仍起到了巨大的作用,解决了人们的衣食住行,并在医疗领域发挥作用。但与此同时,植物也可能对人类造成伤害。不论是最基础的食物,还是奇异迷人的花朵,植物都是我们生活中最基本的一部分,对全世界的福祉至关重要。
海伦·拜纳姆、威廉姆·拜纳姆著戴琪译的《植物发现之旅(精)》中海伦·拜纳姆与威廉姆·拜纳姆引导读者了解超过80种主要植物的历史、重要性及用途,梳理了我们与这些植物之间复杂的关系,无论是功利的利用还是纯粹的欣赏。本书中所提到的所有植物均具有吸引人的故事,它们或普遍或奇异,生长在世界上的每一个角落,拥有丰富的文化、历史,以及植物学和象征意义。
本书共有八章,系统地阐述了我们与植物之间不同方面的联系。首先,本书介绍了为文明发展奠定基础的粮食作物,如小麦、水稻、玉米。之后,本书展示了一些能增加我们味觉感受的植物,如番红花和香料。其他章节所介绍的植物或为我们创造物质世界提供了帮助,如竹子、强健的橡树,或让人们变得更加富有,如茶叶、咖啡与甘蔗。在人类历史巾,许多植物被用于医疗领域,如柳树和长春花。而一砦植物成了整体地形和植物景观的缩影,如桉树或巨杉。许多植物使人们痴迷,并受到人们的尊崇,如郁金香、玫瑰、莲花。也有一些植物十分与众不同,正如世界上最大的花——大王花,它会散发出一种腐烂的鱼臭味。
对于那些热衷于植物非凡魅力与多样性的人来说,这本书可以算得上是他们的首选读物。书中的植物插画均来自英国皇家植物同的收藏,相信能给读者带来美妙的视觉享受与灵感。
书中含有20s幅插画,其中174幅为彩色插画。 -
作者介绍
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目录
引 言
功用与外观
改变生活的植物
定居及耕种
小麦、大麦、兵豆、豌豆
肥沃月湾(古代农业地区)的主要食物
水稻、小米、大豆、鹰嘴豆
亚洲的“黄金”
玉米、菜豆、南瓜
美洲“三姐妹”
马铃薯、甘薯、落花生、藜麦
南美洲传家宝
高粱、山药、豇豆
撒哈拉沙漠以南的主要食物
芋艿、面包树
大洋洲的燃料
苜蓿、燕麦
加快了二轮战车与犁的发展
橄榄树
橄榄的典型代表
葡 萄
酒后吐真言
味觉享受
不止步于果腹
番红花
销量惊人的香料
肉豆蔻、丁香、胡椒
西印度群岛的财富
辣 椒
有人喜欢火辣的口感
大蒜、洋葱、青葱、韭葱
地狱之火与硫黄?
芸 薹
食用绿叶蔬菜
芦 笋
从古流传至今的美食
啤酒花
啤酒中苦味的来源
番 茄
爱情的苹果
治愈与伤害
寻找其中的平衡点
罂 粟
快感、痛苦与上瘾
金鸡纳属、蒿属
战胜疟疾
萝芙木
古印度阿育吠陀药物(古印度草药疗法)
古 柯
兴奋剂与神经阻断剂
马钱属
如毒药般的药物
大 黄
从强力泻药到“超级食物”
柳 树
能够缓解悲伤与痛苦的树木
柑橘属果树
营养(维生素)与风味并存
芦 荟
肉质植物和它有治愈能力的凝胶
墨西哥薯蓣
口服避孕药的原料
长春花
纤弱的花朵,强大的治疗
科技与力量
物质世界
黎巴嫩雪松
腓尼基帝国的创立
栎 木
力量与雄伟
紫杉木
中世纪长弓,现代药物
亚 麻
亚麻布与亚麻油地毡
大 麻
纺织品与古老的绳索
棉 花
世界的外衣
竹 子
竹杆的强度与用途
桃花心木
家具木材的不二选择
经济作物
茶树
全球贸易的秘诀
咖啡树
唤醒整个世界
甘 蔗
奴隶贸易中的甜料
巧克力
上帝的食物
烟 草
烟草代理商
槐蓝属植物,菘蓝
寻找最纯正的蓝色
橡 胶
亚马逊流域的珍贵乳胶
香 蕉
备受世界喜爱的水果
油 棕
经济与环境之战
观赏植物
大规模的植物美学
落叶松
北部森林庄严的针叶树
红 杉
树中巨头
巨柱仙人掌
西部的标志
银 蕨
闪亮的毛利人标志
桉 树
澳大利亚的信号树
杜鹃花
繁花似锦的群山
红树林
陆地和海洋之间
敬畏与崇拜
从神圣的到精美的
莲 花
象征纯洁和重生的神圣之花
枣椰树
沙漠食粮
乳 香
圣洁之树,散发清香
石 榴
丰饶,多产,重生
苹 果
诱惑之果,永生之果
中国梅花或日本乌梅
春日的报信者
玫 瑰
代表爱情的花
郁金香
郁金香种球
兰 花
奇妙可人
牡 丹
雍容富贵之花
大自然的奇迹
超凡的植物世界
猴面包树
上下倒置的树
千岁兰
沙漠中的奇观
王 莲
“植物界的奇迹”
猪笼草
陷入陷阱
大王花
世界上最大的花
向日葵
大自然的启示
银 杏
伟大的幸存者
拓展阅读
引用来源
图片来源
致谢
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