- 食趣--欧文的无国界创意厨房
- - 作者：欧文
  - 出版社：浙江科技
  - ISBN：9787534178719
  - 出版日期：2017/10/01
  - 页数：203
- 售价：27.2

内容大纲
欧文著的《食趣--欧文的无国界创意厨房》从这本书你可以看到一个自由、随性．对美食充满好奇与敬畏，勇于尝试、探索又精益求精的欧文。从包罗万象的东方美食，到自由、随性的西式美食，从为美食画龙点睛的各式酱汁，到做法简单、造型精致的各式甜点、面包，从多彩多姿的鸡尾酒到简单又有趣的聚会小食，欧文为你打开了一个丰富多彩的美食世界。这里有中餐，有西餐．有日式料理，有东南亚菜；有主菜，有沙拉，有甜品，有鸡尾酒，有聚会小食，这里是一个没有国界的美食大party！
作者介绍
目录
Part 1  各式酱汁
  经典港式XO酱
  南洋桑巴酱
  欧文的牛肉酱
  蟹粉
  传统意式白酱
  白兰地樱桃果酱
  百香果酱
  罗勒番茄酱
  松子罗勒酱
  那不勒斯牛肉酱
Part 2  东方美食
  南洋沙爹鸡肉串
  曰式味噌银鳕鱼
  大漠孜香烤羊架
  新加坡辣椒蟹
  木瓜海鲜沙拉
  杏仁焖烤小牛肉
  桑巴龙豆炒虾球
  榴莲鸡汤
  是拉差香茅烤鲅龟
  清迈青咖喱鸡肉
  曰式照烧京葱鸡肉串
  粤式腊味煲仔饭
  川味脆椒帝王蟹
  芒果糯米饭
  港式蜜汁叉烧肉
  越南春卷
  洒酿蒸虎头鱼
  酸汤藤椒鱼柳
  青柠蒸鱖鱼
  XO酱烤生蚝
Part3  西式美食
  低温三文鱼
  坚果火鸡沙拉
  半熟金枪鱼沙拉
  培根牛菲力卷
  墨两哥牛肉卷
  德克萨斯烧烤肋排
  德芥蜜汁烤猪肘
  匈牙利牛肉汤
  法式淡奶油蜗牛汤
  海鲜松子酱意面
  忌廉熏三文鱼侷通心粉
  海鲜芝士酿茄盒
  侷烤生蚝配番茄罗勒莎
  白酒茴香焖眙贝
  美式烤春鸡
  英式炸鳕鱼
  两班牙海鲜烩饭

  香料黄油焗龙虾
  香草蒜子烤七骨羊排
  龙井茶盐烤虾

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