- 餐饮营销与促销/图说餐饮管理系列
- - 作者：编者:陈素娥
  - 出版社：化学工业
  - ISBN：9787122310101
  - 出版日期：2018/02/01
  - 页数：266
- 售价：27.2

内容大纲
陈素娥主编的《餐饮营销与促销/图说餐饮管理系列》一书，首先从整体、宏观的角度介绍了餐饮企业营销计划和餐饮营销活动策划的内容，再从具体的营销渠道和方法着手介绍了餐饮企业网络营销、广告营销、节假日营销、品牌营销，以及菜单营销、店内营销、跨界营销的操作要领、步骤和细节。并附以大量实际案例。
《餐饮营销与促销》一书理念新颖、更加实用，可操作性很强，是一套不可多得的餐饮企业管理与操作实务读本，可以作为中小餐饮企业老板、管理人员、基层员工参考使用的工作手册和指导用书。
作者介绍
目录
第一章  餐饮企业营销计划
  第一节  营销计划
    一、营销计划的重要性
    二、营销计划的要求
      【实战范本】餐饮市场营销计划的一般编写格式
    三、营销计划的步骤
      拓展阅读  营销计划中需要的竞争信息
  第二节  营销计划执行
    一、了解餐饮企业市场营销的特点
    二、餐饮企业市场营销基本要求
    三、适合餐饮企业的营销策略
      【实战范本】某餐饮企业营销计划
    四、如何有效执行营销计划
      【实战范本】××餐饮企业营销计划
第二章  餐饮营销活动策划
  第一节  餐饮企业营销活动
    一、餐饮企业营销活动的概念
    二、餐饮企业营销活动的意义
    三、餐饮企业的营销活动计划
    四、餐饮企业的营销活动策略
  第二节  餐饮企业促销活动策划与管理
    一、餐饮企业促销的目标
    二、餐饮企业促销的意义
    三、餐饮企业促销的作用
    四、餐饮企业促销的方法
      拓展阅读  餐厅的促销活动
    五、促销评估
      【实战范本】××餐饮企业促销策略调查问卷
      【实战范本】××酒楼元旦促销活动总结
      【实战范本】××饭店周年店庆促销活动总结
  第三节  庆典活动营销策划
    一、庆典活动营销策划步骤
    二、开业庆典营销
  ……
第三章  餐饮企业网络营销
第四章  餐饮企业广告营销
第五章  节假日的餐饮营销
第六章  品牌营销
第七章  其他营销方法

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