- 葡萄酒私人词典(精)
- - 作者：(法)贝尔纳·皮沃|译者:李竞言
  - 出版社：华东师大
  - ISBN：9787567575172
  - 出版日期：2018/06/01
  - 页数：382
- 售价：30

内容大纲
《葡萄酒私人词典(精)》是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者贝尔纳·皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文学奖评委会主，家有小块葡萄田，自酿博若莱，更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于，这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”，从字母A到Z，用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺，从开瓶器的发明到试酒碟的历史，再从远古神话到鸿儒名流的掌故，伴随着咕噜咕噜的倒酒声，这瓶“香飘四溢，口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流进你的胃里，浸润你的心田了。
作者介绍
目录
A
  祝福你！祝福大家！祝福您！
  阿布·努瓦斯
  阿尔萨斯
  爱情与酒
  远古时代
  香气
  欧颂酒庄
B
  酒神巴克斯
  博若莱1——奇迹，标签和餐具
  博若莱2——复活节之后
  博若莱3——圣诞前夕
  克洛德·贝尔纳
  安托万·布隆丹
  波尔多产区
  布尔乔亚
  勃艮第
  查理·布考斯基
C
  精致的尸体
  酒窖
  酒窖管理师
  香槟
  加糖
  霞多丽
  忘忧堡
  教皇新堡
  儒勒·肖维
  1855年分级
  复杂性
  孔得里约
  坡与丘
  保罗-路易·考瑞尔
D
  葡萄酒品鉴
  盲品
  众神与酒
  唐培里依
  唐·璜
  乔治·杜宝夫
  朱利安·杜拉克
E
  水
  葡萄酒颂歌
  酒标
F
  叶或页
G
  盖亚克和卡奥尔

  高卢人
  咕噜咕噜
  尼亚弗龙
  木塞味
  冰雹
  战争与葡萄酒
H
  阿道克（船长）
  哈姆雷特
  吉姆·哈里森
  埃米塔日
I
  醉
J
  亨利·雅耶
  汝拉省和萨瓦省
  朱朗松
K
  库克香槟
L
  阿尔封斯·德·拉马丁
  朗格多克-鲁西永
  卢瓦尔河谷
M
  弗朗索瓦·莫里亚克
  梅多克
  法国农业勋章
  弥撒葡萄酒
  默尔索柏雷盛宴
  年份
  葡萄修士
  孟德斯鸠
N
  琼浆
O
  葡萄酒工艺学家
P
  啪
  巴黎和法兰西岛大区的葡萄酒
  皮埃尔·佩雷：友谊和葡萄酒
  柏图斯
  皮那
  黑皮诺
  让-夏尔·皮沃
  让·德·彭塔克
  波特酒
  普罗旺斯
Q
  什么酒？
  坎希耶-博若莱

R
  葡萄
  罗讷河丘
  葡萄产区间的竞争
  罗伯斯庇尔
  罗曼尼-康帝
  菲利普·德·罗斯柴尔德
S
  圣文森特
  性与酒
  侍酒师
T
  试酒碟
  品酒小银杯骑士会
  地区餐酒的时节
  风土条件
  开瓶器
  酒桶
  干杯
V
  采收葡萄
  葡萄采收季
  凯歌香槟
  伏尔泰
W
  通缉令！
X
  雪莉酒
Y
  滴金葡萄酒
Z
  小酒馆

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作者介绍

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