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内容大纲
滕悦然编著的《酒店服务英语口语实例大全(音频实战版酒店餐饮互动英语口语课堂)》一书。
第一，介绍酒店服务中的基础英语。也就是开展酒店服务时必须了解的专业术语、部门与员工岗位英语、英文缩写及礼貌用语，这是所有员工必须掌握的。许多高星级酒店实行首问负责制，要求每一位员工，只要遇到酒店客人问询，都必须有基本口语应答能力。
第二，设计了几个栏目。词汇短语集锦（介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语）、基本句型（介绍某项服务可能要用到的句型）、与客对话等，并设计了一些酒店服务中常见情景的对话，在对员工进行培训的时候，让受训者一对一地进行角色演练。
第三，将酒店管理系统纳入进来，简要介绍前台服务中会涉及的操作业务，并对系统中的英文作出详细说明。
本书从词汇到句型、再到与客对话，层层深入、层层推进，使英文学习者不仅能够掌握酒店专业英语，还能帮助了解酒店运作部门工作的服务技巧、操作流程和业务知识。
本书可作为酒店员工内部培训教材、专业培训机构或旅游学院的培训学生教材。另外，本书也适合作为酒店岗位员工手边便携书，随时翻阅学习。 -
作者介绍
滕悦然，联合国教科文组织高等教育创新中心、南方科技大学高等教育研究中心教学研究助理。英国伦敦大学学院教育学专业硕士研究生(Institution of Education of UCL)、深圳大学汉语言文学对外汉语专业学士、中国台湾国立中央大学交换生。本人具有扎实的英语背景，同国外客人沟通交流应对自如。曾在海天出版社、投资大厦宾馆实习，有丰富的对外汉语授课与英语培训经验，有较强的教学和沟通协作能力。对外汉语授课学员有上市公司高管、公司职员、在校小学生、大学生，他们分别来自韩国、德国、巴西、美国、俄罗斯、英国等国家。授课内容涵盖多个方面，包括汉语水平考试、商务汉语、日常汉语、房地产商务汉语、小学生基础汉语等。著有《酒店前台常用英语口语大全》《餐饮服务常用英语口语大全》，主编“十三五”国家重点图书出版规划项目《智慧教育实践》。 -
目录
导读 学好酒店英语的方法要领
第一，兴趣
第二，多背
第三，多说
第四，多问
第五，多听
第六，使用正式英语
第七，避免使用俚语
第八，杜绝说“I don’t know.”
第九，注意对客人的称呼
第十，眼神的使用
第一章 酒店服务英语基本用语
第一节 酒店服务场景基本句式
一、疑问基本句式
二、常用招呼语
三、常用回答用语
第二节 酒店常用礼貌用语
一、欢迎与告别
情景1-01：客人退房时向客人告别
二、感谢应答
情景1-02：客人对维修人员表示感谢
三、介绍
情景1-03：请客人介绍名字
四、客人寻求帮助
情景1-04：客人问路
五、致歉语
情景1-05：因账单错了向客人道歉
六、提供帮助
情景1-06：领客人去房间
七、找地方
情景1-07：客人问扫描文件的地方
八、好久不见
情景1-08：见到好久不见的客人
九、请求重复
情景1-09：请求对方重复姓名与国籍
十、问时间
情景1-10：客人问现在是什么时间
十一、问日期或星期几
情景1-11：客人来问今天星期几
第二章 酒店前厅服务英语实战
第三章 酒店客房服务常用英语口语
第四章 酒店餐饮服务常用英语口语
第五章 酒店商务中心常用英语口语
第六章 酒店康乐服务常用英语口语
附录
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