- 不可战胜的夫妻店(咖喱店CoCo壱番屋)/图解服务的细节
- - 作者：(日)宗次德二|责编:崔雁行//高琛倩|译者:石露
  - 出版社：东方
  - ISBN：9787520718691
  - 出版日期：2021/01/01
  - 页数：193
- 售价：27.2

内容大纲
CoCo壱番屋达到1000家店铺的成就仿佛奇迹一般，梦想变成了现实。作者作为一个纯粹的门外汉，没有借助他人的智慧，没有借鉴任何同行的经验，仅仅靠着对顾客满腔的谢意，秉持顾客至上的经营理念，一路拼搏至今。作者既从来没有研究过FC的经典案例，也没有寻求过专业咨询公司的建议，每当遇到棘手的问题时，都是努力在脑海中追根溯源，一旦发现是由于现行运作的某个环节或者方针出现了错误，就毫不犹豫地马上着手进行整改。本书介绍了关于作者成功打造前所未有的连锁餐厅的秘诀。
作者介绍
宗次德二，1948年出生于石川县。毕业于爱知县立小牧高等学校。曾就职于八洲开发株式会社。1970年入职大和House工业株式会社。1973年自立门户成为开发商，开发岩仓沿线土地。1974年开设了咖啡店“巴克斯”。1978年开设了“咖喱店CoCo壱番屋”。1982年成立株式会社壱番屋，就任董事长。1998年改任该公司名誉董事长，2002年退休，兼任创业者特别顾问。2003年成立NPO Yellow Angel，就任理事长。2007年在名古屋市内开了一家古典音乐专用大厅“宗次厅”。获得的主要奖项有“中部新商业大奖企业家大奖部门中部新商业协议会会长奖(1994年)”“第六次企业家奖外卖FC革命奖(2004年)”“第10次身边的公益活动奖（2007年）”。
目录
第1章
  出生成长于逆境，邂逅了上天赋予的使命
  “遇见了决定我人生的伴侣，堪称日本第一的妻子”
  “从在不动产行业自立门户，到开了一家咖啡店”
  “脱掉西装，发掘做生意的天分”
  “比提供物质更重要的是提供真心”
  “口碑的力量拯救了生意冷清的店铺”
  “挑战有扩张潜力的送外卖上门的服务”
  “和独特的味道相比，符合大众口味的家的味道更好”
  “生下来就成为孤儿，又度过了极度贫寒的少年时期”
  “为了生计，给家里贴补点儿收入，一早就起来去打工”
  “逆境培育了我乐观向上的性格”
第2章
  全身心地投入到工作中，成为日本第一
  幸福的企业家
  “新店开张的头两天生意红红火火，第三天开始却……”
  “失败不代表不行，吸取教训，反败为胜”
  “为了将全部精力都投入到开咖喱专营店上
  忍痛卖掉了咖啡店”
  “大诀窍——根据顾客自己的喜好调整米饭的量和辣度”
  “最早加盟FC的条件是对方必须是夫妻，并且承诺专职
  做咖喱屋的生意”
  “对蜂拥而至的应募者找理由拒绝真是很难”
  “推行鼓励员工自己开店的遍地开花体系”
  “为什么以BS模式开出的店铺成功率高?”
  “目标客户为家庭的试行店铺成了超级旺铺”
  “和增加店铺数量相比，更重视已有店铺的品质”
  “全国各地新店开张的进度加快，公司股票公开发行”
  “托可信赖的堪称日本第一的继承人的福，终于可以在
  53岁退休啦！”
第3章
  成功的三大秘诀——早起、做大扫除、真诚待客
  “夫妻绝妙搭档，携手闯过创业期”
  “创业经营者要发挥将现场视为第一位的先锋表率作用”
  “鼓励和批评都是经营上宝贵的财产”
  “工作狂董事长是日本工作时间最长的劳动者”
  “经营者最好不擅长社交”
  “想赢得人生并在生意上取得成功，就从早起做起”
  “先设个小点儿的目标绝对是有利的”
  “通过大扫除振兴效益不好的店铺”
  “用心待客没有固定的标准”
第4章
  以光明正大的经营姿态，打造健全强大的企业
  “人才是跟着经营者边学边干出来的”
  “打造透明经营体制的强大企业”
  “奉献社会、做慈善活动是经营者的义务”
  “希望能帮助怀有梦想和目标的人们”
  “古典音乐会起到舒缓人心、让人平心静气的作用”
  “希望会出现更多的古典音乐迷”
  “站在顾客的角度打造全日本第一的音乐厅”

后记

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