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内容大纲
在省城出生的中学生纯子和纯菲兄妹，暑假跟着父母回老家乡村体验生活。父母寓教于乐，从家乡民居的变化和传统的餐桌文化入手，给兄妹俩传授认识中草药、饲养家禽家畜、种植各种农作物等生产生活知识。兄妹俩接受了农耕文化的熏陶，培养了自身的生活技能，提高了自身的综合素质，而且懂得了劳动的目的和意义。 -
作者介绍
何英，上杭县人。曾供职于福建省直机关。中国作家协会会员、中国音乐文学学会会员一，著有长篇纪实文学《抚摸岁月》《远去的岁月》《悠悠岁月》和客家乡土文化图文书《小英阿姨看客家》等。根据《抚摸岁月》改编的电影《衍香》获中央宣传部“五个一工程”奖。创作歌曲《天下客家一家人》《小小读书郎》《锤子剪刀布》《可爱的家乡》《有妈就有家》《树筒号子》和“乡愁”系列、“客家情”系列、“红古田”系列。创作的组歌在福建大剧院举办的“家·梦开始的地方”音乐会、2020年庆七一“古田颂”大型交响乐演唱会上演唱。 -
目录
一、引子
二、爸妈的唠叨
三、农村的民居
(一)普通民居
(二)客家土楼
四、餐桌趣事
(一)美味的白斩鸡
1.养鸡的传统
2.母鸡的爱
3.河田鸡的饲养
4.美味白斩鸡
5.杀鸡的故事
6.母鸡与老鹰的搏斗
7.人与老鹰的搏斗
8.智慧的老鹰
9.神奇的老鹰
(二)美味的白斩鸭
1.鸭的种类多
2.笨番鸭很可爱
3.番鸭食道做小鼓
4.老鹰抓鸭
(三)客家米酒
1.家乡的酒
2.“红军乐”的故事
3.酒文化
4.客家米酒的酿造
5.偷卖酒曲的故事
6.民间的酒故事
7.偷吃酒娘的故事
五、乡村趣事
(一)“跌鼓”的教育
(二)饭桌上的规矩
1.鸡腿鸭腿的故事
2.请茶敬酒的规矩
3.嘘声的笑话
(三)奇妙的草药汤
1.草药膳的妙用
2.鱼腥草的妙用
3.上火了怎么办
4.中草药的采摘
六、农事趣事
(一)农业的一年四季
1.稻谷的品种
2.一年四季种什么
3.水稻的种植
4.小麦的种植
5.高粱的种植
6.玉米的种植
7.番薯的种植
8.蔬菜的种植
9.营养丰富的大薯
10.种芋子
11.种土豆
12.葛藤的故事
13.绿色环保的蕉芋
14.五谷杂粮益健康
(二)餐桌技艺
1.碓寮下的梦想
2.蒸年糕
3.“叛”的味道
4.糍粑宴
七、山野趣事
(一)山上的收获
1.春采蘑菇
2.秋冬捡果
(二)鱼虾之乐
1.全家出动捉泥鳅
2.抓黄鳝艺高超
3.剐黄鳝真有趣
4.田间除草，泥鳅黄鳝也照抓
5.酷暑天捡泥鳅
6.翻冬田抓泥鳅
7.冬天里捕泥鳅捞虾
8.春天里捡“土狗子”
9.施肥时捡田螺
10.谷雨时节抓青蛙
11.夏天里溪间捕鲫鱼
八、养猪趣事
(一)猪“三宝”
(二)养猪的学问
(三)猪肉的烹饪
九、养牛趣事
(一)咏牛
(二)倔强的牛脾气
十、完成作业
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