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内容大纲
超市行业十分成熟的美国认为当前处于“百年一遇的大变革期”，进行了反复探索，如“懒人提货”“App购买、结算”“购物代理”“速食半成品的开发”等，面对不远的未来，美国的超市行业做出了各种各样的努力与尝试。与之相比，日本的超市行业几乎没有危机感。若不在此时进行变革，其市场份额恐怕会被彻底蚕食。10年后，零售业的势力布局将发生极大的改变。10年后，超市行业的势力布局也会发生翻天覆地的变化。日本超市行业梦寐以求的“年销售额1兆日元的企业”或许也会诞生。反之，若安于现状不思变革，超市的市场规模将逐年减少，与便利店或药妆店之间的差距越来越大，导致出现大量破产或倒闭的企业。本书汇集了作者作为商人传道士，连续10多年、每年2次前往美国考察的独到经验，以及每年花费200多天的时间奔走于日本全国各地的所见所思。 -
作者介绍
[日]水元仁志 日本经营咨询株式会社、商人NET株式会社董事长经济产业大臣注册中小企业诊断师 日本故事POP MEISTER协会会长 1963年出生于宫崎县，毕业于东海大学。除了为超市提供咨询服务，还策划并运营着以“成为零售业的无名英雄企业”为目标的流通业专业教育网站“商人（买卖人）NET”(https://akindonet.com/）。每年举办两次名为“充满干劲和感动的盛典”的研讨会，目标是成为“超市行业的甲子园”，每次都会吸引近800名参加者。此外，每年还会举办两次考察美国研讨会和考察中国研讨会，以及以东京、大阪、名古屋、仙台为中心举办“超市实践会”等。每天更新的博客“商人传道师1日1言”(https://akindonet.exblog.jp/),是每天至少有2000人点击的“业界第一”的人气博客。是目前最能掀起“变革”的顾问之一。将来考虑进军亚洲，不仅在日本，准备在全亚洲的舞台上大放异彩。 其著作《超市新常识1：有效的营销创新》《超市的蓝海战略：创造良性赢利模式》《超市未来生存之道：为顾客提供新价值》《超市新常识2：激发顾客共鸣》《如何规划超市未来》已由东方出版社出版。 -
目录
总序
中文版序言
前言 唯一能幸存下来的，是那些能适应变化的人
第1章百年一遇的大变革期！美国的“现在”就是日本的“未来”
令美国零售业闻之色变的亚马逊效应
排名世界第一的零售企业，沃尔玛对抗亚马逊的策略
亚马逊对全食超市的收购，将带来怎样的变化？
从“商品”的差异化向“服务”的差异化转型
美国超市采用了怎样的差异化战略？
第2章 日本的超市也正面临巨浪袭来——观点一转变，方法无限多
因为日本的网上超市不成功．所以亚马逊就行不通吗？
在哪里买都一样的商品将从超市消失？
生鲜和熟食类商品的销售占比低于50％的企业将面临淘汰？
千禧一代会促使超市的品类结构发生改变吗？
从UNY(生活创库)变为唐吉诃德，销售额竟增长2．5倍！秘密是什么？
日本超市业界惊现“优衣库”！
日本也诞生了像乔氏超市那样的生鲜专卖店！
在药妆店崛起的日本．也将出现硬折扣零售商！
10年后的超市版图将会发生怎样的巨变？
第3章 人才的“招聘”和“教育”决定企业十年后的发展
公司只依靠现有的人才，10年后有望持续发展壮大吗？
招不到年轻的兼职员工竟是因为没有进行“正确的招聘”？！
以想工作却找不到工作的高龄者为招聘目标
为何对外籍员工如此反感？
为了能使超市成为年轻人喜爱的行业
第4章 生鲜食品与熟食部门的近未来战略
水果
蔬菜
水产
畜产
熟食
第5章 杂货部门的近未来战略
将单纯的上下游的“交易关系”升华为双赢的“制贩同盟”合作关系
与本地制造商、批发商的可持续性战略关系
摆脱“返点制”恶习！
具有理念和哲学的PB时代已经来临
日配品
杂货
零食
酒类
第6章 店长的近未来目标
今后的店长要成为提高“人时销售额”的最高负责人！
今后的店长要成为“教育者”！
今后的店长要成为“有创造性的破坏者”！
今后的店长要成为“沟通达人”！
今后的店长要成为“艺术家”！
今后的店长要加强超市和地域社会的关系！
今后的店长要实行超越行业常识的“逆向战略”！
今后的店长要和“气温”做朋友！
第7章 超市的五维定位战略法
通过什么来“突出优势”，通过什么来实现“差异化”
价格(低价)
服务
购买途径
布局上应从“商品视角”调整为“购物视角”
商品
经验价值
通过五维定位战略来审视自己的公司
后记 学习正确的东西，并正确实践
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