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内容大纲
《超市新常识(1有效的营销创新)》所写的内容是专门针对超市“销售方法”的常识。而且,书中没有任何“纸上空谈”。作者介绍了自己多年来积累的现场实践经验及成果。“商品”虽然具有地域特征,但“销售方法”不受地域的限制。若大家对“思考方式”理解透彻,并坚持执行相同的销售策略。商品就一定能够热销。商家经常会发出这样的感慨:
“出现了竞争对手,商品卖不出去。”
“便宜甩卖也完全吸引不了顾客。销售额不仅没有提高,反倒因客单价降低而下滑。”
即使面对这样的“严冬时期”,书中的技巧也能带来“90%以上的成功率”。 -
作者介绍
[日]水元仁志 日本经营咨询株式会社、商人NET株式会社董事长经济产业大臣注册中小企业诊断师 日本故事POP MEISTER协会会长 1963年出生于宫崎县,毕业于东海大学。除了为超市提供咨询服务,还策划并运营着以“成为零售业的无名英雄企业”为目标的流通业专业教育网站“商人(买卖人)NET”(https://akindonet.com/)。每年举办两次名为“充满干劲和感动的盛典”的研讨会,目标是成为“超市行业的甲子园”,每次都会吸引近800名参加者。此外,每年还会举办两次考察美国研讨会和考察中国研讨会,以及以东京、大阪、名古屋、仙台为中心举办“超市实践会”等。每天更新的博客“商人传道师1日1言”(https://akindonet.exblog.jp/),是每天至少有2000人点击的“业界第一”的人气博客。是目前最能掀起“变革”的顾问之一。将来考虑进军亚洲,不仅在日本,准备在全亚洲的舞台上大放异彩。 其著作《超市新常识1:有效的营销创新》《超市的蓝海战略:创造良性赢利模式》《超市未来生存之道:为顾客提供新价值》《超市新常识2:激发顾客共鸣》《如何规划超市未来》已由东方出版社出版。 -
目录
总序
中文版序言
前言 信任并坚持!必然会畅销!
第1章 “思维方式”决定一切
——观点一转变,方法无限多
越是人才扎堆的企业,越容易陷入“困境”的理由
“不便宜就没人买”已成过去式
所谓“‘少子高龄化’及‘人口负增长时代的到来’将引发消费低迷”的说法不正确
“商家应针对‘团块世代’进行营销”,是悖论
只有“价值诉求型”和“价格诉求型”这两种业态能存活下来
所谓的“消费者可自由支配的支出将会逐渐减少”是一伪命题
根本不存在能捕捉“消费者需求”的天才
若能贴合“家庭消费的需求”而展开促销的话
仅靠“品种齐全”与“价廉”,难以抗衡大超市
“负责人的思维方式”成为阻碍业绩上升的壁垒
第2章 与“行业常识”背道而驰
——一经打破“固有观念”,“畅销商品”层出不穷
顾客买的是附着在“商品”上的“价值”
夏季热卖的“日式年糕”.畅销的“2850日元的烤鸡肉串套装”
女儿节时“售价350日元”的草莓蛋糕热卖的理由
分析POS数据.不单是为寻找“滞销品”
借助POS数据“找到畅销品”
左手POS数据,右手备忘录
实现“降低损耗率3%”后发生的事情
你没有真正理解熟食的销量提升法则
必须让所有人都理解“是哪些商品造成了不良库存”
培养“提高消化率”的习惯及文化
提高“售罄力”的三种方法
在生鲜及日配商品的损耗中,还存在一种“看不见的损耗”
……
第3章 实现“可视化”的秘诀——打造“鲜度”“品质”“美味”“应季”“品类”的“差异化”
第4章 实现“大变身”的门店与企业——实现“卓越”的超市
第5章 各部门“营销方式”的新常识——同样的商品,同样的陈列,同样的营销,必然难赢利
后记 唯有变通,才能存活
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