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内容大纲
本书的主要内容是该项目的部分研究成果，包括以珠三角地区为案例的冷链物流协同问题研究、水果采后预冷的外部效应及预冷节点布局优化、南方特色水果冷链物流外部效应分析及计算方法、基于温度管理的农超对接生鲜农产品定价、政府扶持农产品冷链物流政策的效果评价、政府扶持冷链物流企业发展的内部效应分析、消费者视角下食品冷链物流观念的市场普及度等。这些研究从不同方面对农产品冷链物流发展的前沿问题进行了较为系统、深入的分析，提出了一些既有理论价值也有现实指导意义的结论与建议。 -
作者介绍
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目录
第1章 冷链物流系统协同问题研究——以珠三角地区为例
1.1 引言
1.2 相关概念及理论基础
1.3 珠三角地区冷链物流系统协同的内涵分析
1.4 珠三角地区冷链物流协同水平评价指标体系与测度方法
1.5 珠三角地区冷链物流协同度计算及分析
1.6 结论
第2章 水果采后预冷的外部效应及预冷节点布局优化
2.1 引言
2.2 相关概念与理论
2.3 水果采后预冷的外部性价值量测算
2.4 考虑外部效应的前端预冷节点布局优化
2.5 实证分析——以从化荔枝为例
2.6 结论与展望
第3章 南方特色水果冷链物流外部效应分析及计算方法
3.1 引言
3.2 相关概念及理论基础
3.3 南方特色水果冷链物流外部效应分析
3.4 南方特色水果冷链物流外部效应评价指标及计算模型构建
3.5 冷链物流外部效应仿真分析——以荔枝为例
3.6 基于外部效应的荔枝冷链物流碳足迹优化分析
3.7 南方特色水果冷链物流发展建议
3.8 结论与展望
附录1 荔枝全程冷链实验方案
附录2 问卷调查
第4章 基于温度管理的农对接生鲜农产品定价
4.1 引言
4.2 相关概念及理论基础
4.3 基于温度管理的常规采收下农对接生鲜农产品定价模型
4.4 基于温度管理的提前采收下农对接生鲜农产品定价模型
4.5 实例分析
4.6 结论与展望
附录 步步高公司调研报告
第5章 政府扶持农产品冷链物流政策的效果评价
5.1 研究背景与意义
5.2 冷链与常温物流的市场份额模型
5.3 政府扶持对市场份额的影响效果分析
5.4 结论与展望
第6章 政府扶持冷链物流企业发展的内部效应分析
6.1 引言
6.2 政府扶持冷链物流的主要政策
6.3 冷链物流企业内部效应灰色关联度分析模型建立
6.4 企业内部效应变化实证分析
6.5 总结
第7章 消费者视角下食品冷链物流观念的市场普及度
7.1 引言
7.2 文献综述
7.3 市场调查分析
7.4 市场普及度的量化分析
7.5 结论与建议
参考文献
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