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内容大纲
这本书以露营中会用到的不同料理器具作为切入点，介绍了市面上常见的露营美食相关的设备，以及平时在户外制作美食时的使用方法、适用范围和优缺点，给读者一点选购的参考意见。这本书包含六大类别的料理方式：煎烤BBQ类、汤锅类、平底锅类、单人盒饭类，小吃类和饮品类，详细介绍了80道不同类型的美食，每道菜谱都有食材用料和详细的操作步骤及配图。追求以最简单的料理方法尽可能的还原出食材本身的味道，哪怕是厨房小白也可以轻松完成一顿丰盛的露营大餐！还可以通过跟朋友的共同协作，来增加露营的乐趣。 -
作者介绍
佟小鹤，“下厨房”签约讲师。专职从事美食制作和推广，长期活跃在下厨房、微信公号、小红书、抖音等美食网站平台上，拥有自己的私房美食工作室“佟小鹤的厨房”。 -
目录
Chapter 1 露营美食器具
料理器具
烧水器具
餐具
厨具
刀具
炉具
火源
户外电源设备
操作台
Chapter 2 食材的选购、保存和处理
食材的选购
食材的保存
食材的分装、处理与携带
Chapter 3 烧烤类
时蔬烤全鸡
巴斯克风味鸡
日式圆葱鸡肉串
培根卷
韩式煎猪五花
锡纸烤排骨
迷迭香煎羊排
新疆羊肉串
锡纸烤牛肩肉
蒜子牛肉粒
黄油烤扇贝
锡纸柠檬烤三文鱼
盐烤青花鱼
锡纸烤茄子
烤什锦蔬菜
烤面包
烤苹果
Chapter 4 汤锅类
咖喱土豆鸡块
酒蒸蛤蜊
寿喜锅
罗宋汤
奶油炖菜
日式炖南瓜
韩式部队火锅
冬阴功汤面
意大利汤面
番茄炖饭
饺子锅
Chapter 5 平底锅类
煎牛排
辣白菜五花肉
地中海风味煎鳕鱼
西班牙蒜香虾
盐焗虾
虾肉甜椒
玉米粒煎虾饼
大蒜橄榄油煎口蘑
牛油果意大利面
番茄鲜虾意大利面
英式煎蛋三明治
平底锅比萨
西班牙欧姆蛋
北非蛋
韩式泡菜饼
Chapter 6 盒饭类
苹果木烟熏鸡翅
三文鱼海鲜菇焖饭
牛肉焖饭
腊肠焖米饭
照烧鸡腿饭
辣白菜五花肉盖饭
罐头盖饭
南瓜焖饭
饭盒烧卖
鸡蛋煎饺
味噌乌冬面
韩式煮辣年糕
红豆团子
烤蛋挞
Chapter 7 小吃类
基础三明治
金枪鱼三明治
芝士三明治
直火牛油果开放三明治
黄油吐司
鲷鱼烧
比利时华夫饼
松饼
黄油爆米花
苏打饼干夹棉花糖
烤包子
冰花煎饺
红豆汤烤年糕
Chapter 8 饮品类
手冲咖啡
摩卡壶美式咖啡
挂耳包咖啡
野格特调咖啡
生椰拿铁
柠檬红茶咖啡
焦糖奶茶
棉花糖热可可
西班牙水果热红酒
黄油啤酒
Chapter 9 露营小贴士
露营设备携带建议
1～2人露营建议
4～5人露营建议
露营装备选购建议
营地的选择
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