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内容大纲
本教材根据酒店数字化运营的行业特征和酒店收益管理的实际工作内容，以培养学生适应现代酒店先进管理运营模式需要为导向，以酒店客房运营为核心展开收益管理理论体系的学习。教材内容从有效实施收益管理的行业特征入手，站在企业市场竞争的角度，以大量酒店经营数据、收益管理系统报表以及相关案例等课程资源为基础，详细阐述了收益管理概述、酒店竞争群的建立、酒店市场细分、客房价格管理、酒店市场需求预测、酒店收益管理策略、酒店营销渠道管理等方面的知识以及相互间的联系，共计七大项目。项目设定了对应的教学目标，并包含项目描述、项目目标、知识导图、学习重点、项目导入、同步思考、同步案例、课程思政、项目小结、项目训练等多项教学内容，帮助教师以多种形式开展教学活动和对学生进行能力训练。
本教材主要适用于高等职业院校酒店管理以及旅游管理专业教学，也可作为酒店从业人员的培训教材和自学参考书。 -
作者介绍
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目录
项目一 收益管理概述
任务一 收益管理的缘起
任务二 有效应用收益管理的行业特征
任务三 酒店收益管理的内涵
任务四 衡量酒店客房经营的三大基础指标
任务五 衡量酒店客房经营的三大市场指标
项目二 酒店竞争群的建立
任务一 科学建立酒店竞争群的作用与意义
任务二 建立酒店竞争群的原则
任务三 如何建立酒店竞争群
项目三 酒店市场细分
任务一 市场细分的概念及原则
任务二 酒店市场细分的意义
任务三 酒店市场细分的方法
任务四 酒店细分市场的评估——SWOT分析法
项目四 客房价格管理
任务一 传统的酒店客房定价方法
任务二 动态定价
任务三 最佳可用房价
任务四 酒店客房价格体系的建立
项目五 酒店市场需求预测
任务一 酒店市场需求预测概述
任务二 酒店市场需求预测的主要内容
任务三 酒店市场需求预测的方法
项目六 酒店收益管理策略
任务一 价格弹性
任务二 停留时间控制
任务三 团队置换分析
任务四 超额预订
项目七 酒店营销渠道管理
任务一 酒店营销渠道概述
任务二 酒店线上分销渠道系统的建立
任务三 酒店如何选择线上分销渠道
任务四 影响酒店线上分销渠道收益的主要因素
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参考文献
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