- 从面包到蛋糕(欧洲经济社会史)
- - 作者：何萍|责编:尚婧//李楠
  - 出版社：浙江人民
  - ISBN：9787213108693
  - 出版日期：2023/03/01
  - 页数：428
- 售价：39.2

内容大纲
本书为我们描绘了从10000年前到现代的欧洲经济社会史，即从新石器时代开始，历经古希腊、吉罗马时代，以及中世纪欧洲，最终定格于现代欧洲的经济社会史。在书中，作者不仅讲述了社会的变迁，还讲述了经济在其中的推动作用。作者告诉我们，经济的发展与社会的发展是同步的，只有到达某一种历史阶段，才可能产生与之相应的经济方式，最终这种经济方式又推动历史继续向前发展。作者还特别在每一章后加了一小段评述，不仅总结了每一章的内容，而且还利用诸多典型实例，进行更深入的阐述、研究，让读者找到掌握欧洲经济社会发展史的抓手。
作者介绍
何萍教授，1998年博士毕业于中国台湾师范大学历史学系，研究方向为18－19世纪中国与俄国关系史。在《东吴历史学报》《台湾师大历史学报》上有多篇论文发表。现在主要在东吴大学等任教，主要讲授欧洲经济史，并致力于欧洲社会经济史教学数十年，喜欢将各种经济发展放入大历史内，以富有人情味的视角，引领读者一探欧洲经济社会史之变与不变的究竟。
目录
第1章  经济武器：人类成功的真正秘密
  一、经济策略失败！尼安德特人输给智人的最根本原因
  二、新石器时代：从搜集者到生产者
  三、农业革命
  四、社会经济史的开端：聚落与乡村
  五、文明的兴起
  六、经济的力量：当城市发展为国家
  七、环地中海地理环境对经济活动的影响
第2章  文明和经济社会史的共同起点：美索不达米亚
  一、美索不达米亚平原
  二、自由民、半自由民与奴隶
  三、家庭与嫁给神明的女儿们
  四、外国人大街：多姿多彩的城市生活
  五、农业：从承包商到银行
  六、畜牧与马和骆驼的驯化
  七、制造业：一个只有黏土的社会
  八、商人、货币与银行
  ◎两河流域的经济思想
第3章  尼罗河的赠礼：古埃及
  一、物资丰饶的帝国
  二、集权国家的建立
  三、垄断：自上而下的贸易
  四、与“亚洲”的密切往来
  五、新王国时期的礼物交换
  六、埃及的神殿经济
  七、埃及的私人财产权
  八、埃及人的三百六十行
第4章  光荣属于希腊：古希腊
  一、不认命的希腊
  二、从米诺斯到迈锡尼
  三、黑暗时代
  四、大希腊前奏曲：古风时期
  五、光荣属于希腊
  六、霸权时代的经济贸易
  ◎古希腊的经济思想
第5章  伟大属于罗马：古罗马
  一、从城邦到帝国
  二、农业：当大庄园、大农场成为主流
  三、具有“工匠精神”的罗马人
  四、市场经济实验：公共财务系统
  五、国际性货币与跨国银行的首次出现
  六、城市扩张及其挑战
  七、市集还是百货公司？
  八、罗马人的家族观
  九、奴隶：一个被遗忘的群体
  十、轻商文化：罗马社会经济崩溃的真实原因
  十一、罗马经济的成就与限制
  ◎古代经济综论
第6章  退化的欧洲：中古欧洲的经济与社会发展
  一、“黑暗时代”：当帝国退化为部落

  二、农具、庄园和马的重新发现
  三、以“抢夺”为主的商业
  四、城市的兴起
  五、远程贸易：长程贸易与海上贸易
  六、中古盛期的商业革命
  ◎中古农业经济对近代经济的贡献
第7章  中古欧洲的经济思想
  一、经济思想溯源
  二、中古经济思想的特色和派别
  ◎从“利息”看中古经济思想的改变
第8章  西欧的崛起：文艺复兴时代的经济与社会
  一、王权兴起与经济发展
  二、经济版图的改变
  三、意大利经济的复苏与繁荣
  四、羊毛与兵工厂：制造业的兴起
  五、消费主义之滥觞：消费经济的出现
  六、教皇与美第奇家族：银行业的兴起
  七、城市兴起与乡村生活的改变
  八、城市与文艺复兴运动
  ◎从文艺复兴的故乡“佛罗伦萨”看当时的经济特色
第9章  商业革命：群星闪耀之时
  一、商业革命：小冰河期的赠礼
  二、资本主义与公司制：利润追逐战的两大胜者
  三、商人帝国：商业革命及其影响
  ◎商业革命前后的比较
第10章  工业革命：人类经济社会的指数级变迁
  一、什么才是工业革命？
  二、工业革命：一场被动的革命
  三、农业大改良
  四、英国与工业革命
  五、机器生产方式的兴起
  六、工业革命真的成功了吗？
  七、工业革命之影响
  八、新的社会阶级与观念的产生
  ◎工业革命百年后——1848年革命
第11章  补齐短板：第二次工业革命
  一、新产业的挑战
  二、“合理化”的生产与经营：垄断经济
  三、毒瘤：无尽的经济危机与通货膨胀
  四、英美式改革与德式改革
  五、1929年的经济大萧条
  六、罗斯福新政
第12章  第二次世界大战期间的经济社会史
  一、战争与粮食生产
  二、工厂战争
  三、战争经济中的工人变迁
  四、德国的战争经济
  五、英国的战争经济
  六、美国的战争经济
  七、苏联的战争经济

附录  参考文献&图片来源

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