- 微生物资源开发学实验
- - 作者：编者:周丹|责编:冉海滢//刘军
  - 出版社：化学工业
  - ISBN：9787122418616
  - 出版日期：2023/03/01
  - 页数：113
- 售价：15.92

内容大纲
本书为微生物资源开发学和应用微生物学课程的实验教材，主要内容包括微生物资源开发过程中的生物安全基础知识、微生物形态观察基础实验、农业微生物资源开发利用实验、食品微生物资源开发利用实验、工业微生物资源开发利用实验、环境微生物资源开发利用实验和中药材微生物资源开发利用实验。在使学生掌握微生物实验基本技能的前提下，突出对应用能力和创新能力的培养，实用性强。
本书可供生物技术、食品、医药、农林、环境等专业的大中专院校师生使用，也可供从事微生物资源应用、开发的技术人员参考。
作者介绍
目录
第一章  微生物安全基础知识
  第一节  生物安全水平
  第二节  实验室生物安全通用要求
  第三节  国内外生物安全防护水平
  第四节  微生物实验室安全注意事项
  第五节  微生物安全相关法律法规
  参考文献
第二章  微生物的形态观察
  实验一  显微镜的使用与介绍
  实验二  无菌操作技术
  实验三  细菌的简单染色及革兰氏染色
  实验四  放线菌、酵母菌和霉菌的形态观察
  实验五  微生物大小的测定和显微镜计数法
  实验六  微生物的平板菌落计数法
  参考文献
第三章  农业微生物资源开发利用实验
  实验一  秸秆高温降解菌的筛选、鉴定及堆肥应用
  实验二  固氮菌、解磷菌的初步分离筛选
  实验三  解钾菌的初步分离筛选
  实验四  生防菌的抑菌作用
  参考文献
第四章  食品微生物资源开发利用实验
  实验一  毛霉的分离与腐乳的制作
  实验二  传统大豆发酵食品中纳豆芽孢杆菌的初筛及纳豆发酵
  实验三  发酵泡菜中乳酸菌种群的分离筛选
  实验四  果酒发酵
  参考文献
第五章  工业微生物资源开发利用实验
  实验一  红薯粉中黑曲霉发酵生产柠檬酸
  实验二  利用玉米粉产柠檬酸过程中黑曲霉的筛选
  实验三  蛋白酶产生菌的筛选
  参考文献
第六章  环境微生物资源开发利用实验
  实验一  微生物絮凝剂产生菌的筛选及在污水处理中的应用
  实验二  酚降解菌的分离筛选和降解能力的测定
  实验三  纤维素降解菌的初步分离筛选及其对水稻秸秆的降解
  实验四  木质素降解菌的初步筛选与鉴定
  参考文献
第七章  中药材微生物资源开发利用实验
  实验一  中药淡豆豉产纤溶酶微生物的筛选
  实验二  中药材三七、虎杖的发酵及转化产物分析
  实验三  人参发酵及产物活性变化检测
  实验四  酒曲发酵法炮制传统中药百药煎
  实验五  中药渣发酵后粗蛋白含量测定
  参考文献
附录一  微生物实验室禁止标识和警告标识
附录二  常用培养基的配制

内容大纲

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