- 打造可持续的粮食体系--创新者手册/FAO中文出版计划项目丛书
- - 作者：编者:联合国粮食及农业组织|责编:郑君|译者:徐明//李航浩//张兆方
  - 出版社：中国农业
  - ISBN：9787109303881
  - 出版日期：2022/12/01
  - 页数：203
- 售价：39.2

内容大纲
可持续的粮食体系对于保障子孙后代的粮食安全和膳食健康至关重要。要实现可持续转型，就必须重新设计粮食体系活动，全球各地无数主体正在为此努力。尽管有些转变相对容易，但要通过转变来推广可持续的消费和生产方式，依旧需要复杂的综合技能。本书面向“可持续的粮食体系创新者”，作者是来自亚洲、非洲、美洲、欧洲的创新人土，他们正领导众多倡议方案，在各地种植、分享、销售、消费更可持续的食品。本书涉及较多案例，旨在通过完善地方粮食体系结构以提升当地可持续发展水平。本书按照“选择你自己的冒险”的故事方式来编排。每位读者，不论是自己读还是跟着互助小组一起读，都能够根据需求个性化定制学习和行动过程。本书包含四大组织创新主题：留住消费者、可持续生产、产品入市和组织有序。
作者介绍
目录
摘要
序言
前言
致谢
缩略语
重要概念
导论
农业价值（再）评估打造可持续粮食体系
第一篇  留住消费者
  第1章  吸引并留住消费者
  第2章  了解你的市场
  第3章  确定“合理”价格
第二篇  可持续生产
  第4章  知识共创共享促进可持续生产
  第5章  管理和获取可持续性投入品
第三篇  产品入市
  第6章  物流助力互联互通
  第7章  包装可持续性
  第8章  可持续性的保证
第四篇  组织有序
  第9章  创新性资金
  第10章  集体工作规范化
  第11章  引入合作伙伴和支持者
参考文献

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