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内容大纲
全书共6章，包括绪论、实验研究方法与实验设计、实验数据的采集与处理、化工常用仪表与分析仪器、化工常用管件与阀门、化工原理典型实验项目。本书强调根据实验任务和原理，结合具体的实验装置自主进行实验方案的设计和操作，以强化学生的自主思维和动手能力。另外，书中嵌入实验原理、典型装置介绍、实验步骤等视频资源，以满足数字化教学改革需求。
本书可作为高等学校化工原理实验课程的配套教材或教学参考书，也可作为相关行业科技人员熟悉化工单元操作过程、强化实践操作训练的参考书。 -
作者介绍
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目录
前言
第1章 绪论
1.1 化工原理实验的特点与教学目的
1.2 化工原理实验课程的要求
1.2.1 实验预习
1.2.2 实验操作与数据记录
1.2.3 撰写实验报告
1.3 化工原理实验室守则
1.4 化工原理实验安全知识
1.4.1 实验室消防安全
1.4.2 实验室用电安全
1.4.3 实验室危化品安全
1.4.4 实验室气瓶安全
1.4.5 实验事故应急处理
第2章 实验研究方法与实验设计
2.1 化工原理实验研究方法
2.1.1 直接实验法
2.1.2 冷模实验法
2.1.3 过程变量分离法
2.2 实验流程设计
2.2.1 实验装置和测控仪表的设计与选择
2.2.2 实验装置的安装
2.2.3 实验装置的调试
第3章 实验数据的采集与处理
3.1 化工原理实验数据测量
3.1.1 有效数字的读取与记录
3.1.2 有效数字运算及修约规则
3.2 实验数据的计算
3.3 实验数据误差的表示和分类
3.3.1 实验数据的真实值
3.3.2 误差的表示方法
3.3.3 实验过程中产生误差的原因及分类
3.4 测量过程中的误差估算
3.4.1 直接测量值的误差估算
3.4.2 间接测量值的误差估算
3.5 实验数据的处理方法
3.5.1 列表法
3.5.2 图示法
3.5.3 方程（函数）表示法
第4章 化工常用仪表与分析仪器
4.1 常用化工测量仪表简介
4.1.1 测量仪表的性能描述
4.1.2 温度测量仪表
4.1.3 压力测量仪表
4.1.4 流量测量仪表
4.1.5 流量计的校验
4.2 化工原理实验中常用的成分分析仪器
4.2.1 阿贝折光仪
4.2.2 紫外-可见分光光度计
第5章 化工常用管件与阀门
5.1 化工常用管件
5.2 化工常用阀门
5.2.1 阀门的分类
5.2.2 阀门型号的编制
5.2.3 阀门的选型及安装
5.2.4 常用阀门简介
5.3 化工管道常用材料
第6章 化工原理典型实验项目
实验一 流体力学综合实验
实验二 恒压过滤常数测定实验
实验三 冷空气-蒸汽对流传热实验
实验四 吸收-解吸实验
实验五 吸收实验
实验六 精馏实验
实验七 干燥特性曲线测定实验
实验八 液-液萃取实验
实验九 超滤膜分离实验
实验十 单管升膜蒸发实验
实验十一 流体机械能转化实验
实验十二 流体流线实验
实验十三 旋风分离实验
实验十四 板式塔操作实验
附录
附录1 干空气物理性质（101.33kPa）
附录2 湿空气物理性质
附录3 水的物理性质
附录4 水蒸气的物理性质
附录5 乙醇水溶液物理性质
附录6 丙酮溶液性质
附录7 二氧化碳水溶液性质
附录8 常见液体饱和蒸气压的安托万（Antoine）常数
附录9 部分气体水溶液的亨利系数
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