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内容大纲
产业扶贫是稳定脱贫的根本之策，也是增强贫困地区造血功能、帮助群众就地就业的长远之计。乡村振兴，关键是产业振兴，产业兴旺是乡村振兴的重要基础，而牦牛产业为实现牧区脱贫攻坚和乡村振兴发挥了重要作用。
本书的出版对农村发展牦牛生产，对增强牛肉供给能力、保障民族地区牛肉和相关产品供给具有重要作用，而且对巩固脱贫攻坚成果，全面推进牧区乡村振兴具有重要战略意义。 -
作者介绍
中国乡村发展志愿服务促进会（原中国扶贫志愿服务促进会）是农业农村部主管、国家乡村振兴局日常管理的社会组织，于2016年4月成立。自成立以来，促进会深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，紧紧围绕党和国家关于脱贫攻坚和乡村振兴的决策部署，努力践行精准扶贫精准脱贫的基本方略，按照巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的工作要求，谋划实施了一批平台类、公益类、乡村振兴类特色项目，取得明显成效。 -
目录
第一章 牦牛产业现状
第一节 牦牛基本情况
一、起源与进化
二、生物学特征
第二节 牦牛产业基本情况
一、世界牦牛产业基本情况
二、我国牦牛产业基本情况
三、我国牦牛品种及遗传资源
四、牦牛产业现状
第三节 牦牛产品加工及利用情况
一、牦牛肉产品
二、牦牛乳产品
三、牦牛绒产品
四、牦牛副产物
五、牦牛产品价格变动指数分析
第四节 牦牛产业对乡村振兴的影响
一、生态的影响
二、生产的影响
三、生活的影响
第五节 牦牛产业存在的问题分析
一、牦牛养殖存在的问题分析
二、牦牛产品加工与利用存在的问题分析
第六节 牦牛产业政策及发展环境分析
一、国家层面对牦牛产业的政策
二、各级政府层面对牦牛产业的政策
三、相关协会、社会团体对牦牛产业的作用
四、消费者对牦牛及其相关产品的认知与需求
五、牦牛产业发展环境总体分析
第二章 牦牛产业市场情况分析
第一节 牦牛产业市场现状及分析
一、牦牛养殖端市场现状分析
二、牦牛产品加工端市场现状分析
三、牦牛产品消费流通端市场需求分析
四、旅游及其他市场
第二节 牦牛产业主要生产经营模式分析
一、种牛主要经营模式
二、牦牛肉主要经营模式
三、牦牛乳及乳制品主要生产模式
四、副产物主要生产模式
第三节 牦牛产业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、同类产品竞争分析
第三章 牦牛产业科技创新发展分析
第一节 牦牛产业创新技术分析
一、牦牛养殖端新技术发展现状
二、牦牛产品精深加工新技术发展现状
第二节 牦牛营养健康新产品分析
一、牦牛肉产品方面
二、牦牛乳营养健康新产品
三、牦牛副产物营养健康新产品分析
第三节 牦牛产品功效研究进展
一、牦牛肉
二、牦牛乳
三、其他
第四章 牦牛产业典型发展模式与代表性企业分析
第一节 典型区域发展情况
一、青海牦牛产业发展现状
二、西藏牦牛产业发展现状
三、云南（迪庆）牦牛产业发展现状
四、四川省牦牛产业发展现状
五、甘肃省牦牛产业情况
第二节 典型企业及发展情况
一、青海省
二、西藏自治区（西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司）
三、四川省
四、甘肃省
第三节 第一、第二、第三产业融合发展模式典型企业
一、公司产业链融合发展情况
二、品牌建设情况
三、取得的社会效益
第五章 产业发展预测（至2025年）及投资机会分析
第一节 牦牛产业未来发展趋势预测分析
一、绿色高效养殖技术发展趋势分析
二、牦牛产品精深加工及研发趋势分析
三、牦牛副产物的综合利用发展趋势分析
第二节 牦牛未来发展策略分析
一、生态畜牧业战略分析
二、产品创新战略分析
三、品牌建设战略分析
四、市场营销创新战略分析
五、企业管理创新战略分析
第三节 牦牛产业投资及风险分析
一、投资环境考察
二、投资产品方向
三、投资风险分析
四、市场竞争风险
第六章 牦牛产业发展建议
第一节 科技领域发展建议
一、坚持产学研相结合，促进牦牛产业发展
二、建立牦牛主产区高效、绿色养殖技术体系
三、构建牧繁农育生产体系
四、加大牦牛产区差异化科技扶持政策力度
第二节 政策领域发展建议
一、持续加强相关政策和资金支持
二、着力推进生产经营模式转变
三、多元化开发牦牛精深加工产品
四、努力铸造和健全牦牛全产业链
参考文献
后记
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