- 中国油橄榄产业发展蓝皮书(2022)/乡村振兴特色优势产业培育工程丛书
- - 作者：编者:中国乡村发展志愿服务促进会|责编:范存刚
  - 出版社：研究
  - ISBN：9787519915001
  - 出版日期：2023/06/01
  - 页数：230
- 售价：31.2

内容大纲
本书是落实国家产业高质量发展战略的重要实践，是发挥乡村振兴优势的具体探索，对我国油橄榄的产业现状、国内外油橄榄的市场情况、油橄榄产业的技术创新、我国油橄榄的发展规划及趋势等方面展开了分析，旨在更加全面、准确地掌握我国油橄榄产业的发展问题和基本面，分析中国油橄榄产业存在问题，探讨中国油橄榄产业健康发展的路径与方法。本书在写作过程中，参考了大量国外资料，并结合一些非常形象的图表进行了说明，非常有研究价值。
作者介绍
中国乡村发展志愿服务促进会（原中国扶贫志愿服务促进会）是农业农村部主管、国家乡村振兴局日常管理的社会组织，于2016年4月成立。自成立以来，促进会深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，紧紧围绕党和国家关于脱贫攻坚和乡村振兴的决策部署，努力践行精准扶贫精准脱贫的基本方略，按照巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的工作要求，谋划实施了一批平台类、公益类、乡村振兴类特色项目，取得明显成效。
目录
第一章  油橄榄概述
  第一节  油橄榄的起源及引种历史
    一、世界油橄榄的起源与传播
    二、世界油橄榄的分布
    三、中国油橄榄引种
  第二节  油橄榄的功能价值
    一、综合利用价值
    二、餐用橄榄果的营养价值及加工方法
    三、橄榄油的营养成分及加工方法
    四、橄榄油与大健康
  第三节  橄榄油的认知及应用
    一、橄榄油的科普认知
    二、橄榄油的选购常识
    三、橄榄油的烹饪应用
第二章  油橄榄产业现状
  第一节  发展油橄榄产业的社会价值
    一、发展油橄榄产业的意义
    二、发展油橄榄产业的脱贫案例
  第二节  油橄榄的产业现状
    一、世界油橄榄的产业现状
    二、中国油橄榄的产业现状
  第三节  油橄榄产业发展历程
    一、中国油橄榄产业发展历程
    二、主产省市油橄榄产业发展历程
  第四节  油橄榄产业政策及发展环境分析
    一、国家油橄榄产业促进政策
    二、油橄榄产业发展环境分析
第三章  国内外油橄榄市场分析
  第一节  世界橄榄油生产及贸易分析
    一、世界橄榄油生产国
    二、世界橄榄油产量
    三、世界橄榄油消费量
    四、世界橄榄油消费趋势分析
    五、世界橄榄油进口情况
  第二节  中国油橄榄市场分析
    一、橄榄油进口量及消费量分析
    二、自产橄榄油的产量及消费量分析
第四章  油橄榄产业科技创新
  第一节  国外油橄榄产业科技创新
    一、种质收集、保存与评价研究
    二、品种选育
    三、种植模式与栽培技术创新
    四、加工技术创新
    五、橄榄油化学成分分析及鉴伪研究进展
  第二节  国内油橄榄产业科技创新
    一、种质收集、保存与评价研究
    二、品种选育
    三、栽培技术创新
    四、加工技术创新
  第三节  橄榄油相关标准和品质评价

    一、橄榄油相关标准
    二、橄榄油品质评价
  第四节  知识产权
    一、研究论文
    二、出版专著和专利、标准
第五章  油橄榄产业发展规划及趋势预测
  第一节  油橄榄产业发展规划
    一、国家油橄榄产业发展规划
    二、地方油橄榄产业发展规划
  第二节  油橄榄产业发展趋势预测
    一、油橄榄产业发展规模预测
    二、油橄榄产业发展趋势预测
第六章  油橄榄产业发展的对策措施
    一、提高认识加大持续扶持力度，实现油橄榄产业发展常态化
    二、打造中国长江“液体黄金带”，实现我国油橄榄基地规模化
    三、山水田林路综合治理，实现橄榄园基础设施配套化
    四、加大优良品种选育力度，实现生产基地品种良种化
    五、提升国产橄榄油知名度，实现中国自主品牌名优化
    六、加快科技成果集成转化，实现栽培管理技术标准化
    七、强力支持研发能力建设，实现特色产品加工精深化
    八、加强油橄榄科研团队建设，实现科技人才队伍专业化
    九、实施创新驱动发展战略，实现各级研发平台共享化
    十、积极加入国际油橄榄理事会，实现中国油橄榄产业国际化
第七章  油橄榄产业联合组织及典型企业案例
  第一节  油橄榄产业联合组织简介
    一、中国油橄榄产业创新战略联盟（中国油橄榄产业协同创新平台）
    二、中国经济林协会油橄榄分会
    三、国家林业和草原油橄榄工程技术研究中心
    四、四川省油橄榄发展促进会
    五、云南油橄榄大健康产业创新研究发展研究院（有限公司）
    六、甘肃省陇南市油橄榄产业创新联合体
  第二节  油橄榄产业典型企业案例
    一、甘肃省
    二、四川省
    三、云南省
    四、重庆市
    五、湖北省
附件
  附表1  中国油橄榄适生区区划表
  附表2  中国油橄榄产业发展情况统计表
  附表3  中国油橄榄产业良种统计表
  附表4  中国油橄榄引种情况表
  附表5  中国油橄榄产业科技创新团队
  附表6  中国油橄榄科技成果及项目统计表（2018-2022年）
  附表7  中国油橄榄专著
  附表8  中国作者近年（2021-2023年）发表的油橄榄论文
  附表9  中国油橄榄专利（含软件著作权）
  附表10  中国油橄榄相关标准（规范）
  附表11  中国油橄榄国际国内合作交流
  附表12  中国油橄榄技术培训情况

  附表13  中国油橄榄加工利用情况统计表
  附表14  中国油橄榄主副产品生产、销售情况统计表
  附表15  中国油橄榄产业规划表
参考文献
后记

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