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内容大纲
本书主旨是帮助读者充分理解礼仪的内涵和意蕴，通晓职业礼仪规则，最大限度地提高读者的礼仪素养，丰富其精神生活，提高其感受能力和审美能力，外在是优雅的呈现，内在是智慧的表达。
本书梳理并提炼了四大旅游行业的服务礼仪，可供社会其他行业借鉴。共分为七章，前六章为通用礼仪，分别介绍礼仪概述、形象礼仪、见面礼仪、往来礼仪、沟通礼仪、宴请礼仪。第七章为旅游业四大行业礼仪，分别是以酒店业为代表的餐饮住宿行业礼仪、以景区会展业为代表的旅游游览行业礼仪、以旅行社为代表的旅游综合服务行业礼仪、以航空和高铁为代表的旅游出行行业礼仪。社会其他行业可以在其中找到与本行业相近的行业，借鉴礼仪流程，提高本行业及企业的服务规范程度和宾客体验品质。
本书可用作高等职业教育学院的专业教材；也可用作企业的培训教材和参考书；还可作为志趣高雅、品位不俗的好学者学习礼仪的枕边书。一册收藏在手，有礼走遍天下。 -
作者介绍
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目录
上篇 旅游职业通用礼仪
第一章 礼仪概述
第一节 礼仪的内涵和发展历程
一、礼的内涵
二、礼仪的概念和分类
三、我国礼仪发展的历史分期
四、西方礼仪思想的发展历程
第二节 旅游职业礼仪的发展和功能
一、旅游职业礼仪的概念
二、旅游职业礼仪的特点
三、旅游职业礼仪的理论基础
四、旅游职业礼仪的功能
五、旅游职业礼仪的基本原则
第三节 旅游工作者的礼仪修养
一、旅游职业礼仪的发展阶段
二、旅游工作者的礼仪修养
第二章 形象礼仪
第一节 仪容礼仪
一、仪容的内涵
二、仪容的规范
第二节 仪态礼仪
一、旅游工作者仪态的基本要求
二、站姿礼仪
三、坐姿礼仪
四、行姿礼仪
五、蹲姿礼仪
第三节 服饰礼仪
一、服饰的功能
二、职场着装的基本要求
三、着装礼仪
四、配饰礼仪
第三章 见面礼仪
第一节 称呼和问候礼仪
一、称呼礼仪
二、问候礼仪
第二节 致意和介绍礼仪
一、致意礼仪
二、介绍礼仪
第三节 握手和名片礼仪
一、握手礼仪
二、拱手礼
三、名片礼仪
第四章 往来礼仪
第一节 位次礼仪
一、尊位确定
二、位次排序的方法和原则
三、会议座次的安排
四、接待位次的安排
第二节 接待礼仪
一、接待的准备
二、接待的礼仪规范
三、接待礼仪的注意事项
第三节 拜访礼仪
一、拜访前的准备
二、不同场合的拜访礼仪
三、拜访礼仪的注意事项
第四节 馈赠礼仪
一、馈赠礼品的选择
二、赠送礼品的礼仪
三、接受和拒绝礼品的礼仪
四、馈赠礼仪的注意事项
第五节 出行礼仪
一、乘坐公交和地铁的礼仪
二、乘坐火车的礼仪
三、乘坐飞机的礼仪
四、入住酒店的礼仪
第五章 沟通礼仪
第一节 沟通概述
一、什么是沟通
二、沟通的方式
三、沟通对旅游工作的作用
第二节 语言沟通礼仪之交谈礼仪
一、交谈的主题
二、交谈时的礼仪表现
三、常用的交谈技巧
四、倾听的智慧
第三节 语言沟通礼仪之文书礼仪
一、公务信函的一般礼仪要求
二、应用信函的写作礼仪
第四节 语言沟通礼仪之电子通信礼仪
一、电话礼仪
二、手机礼仪
三、电子邮件礼仪
四、微信礼仪
第五节 非语言沟通礼仪
一、非语言沟通的类型
二、界域礼仪
三、手势的礼仪
四、表情的礼仪
第六章 宴请礼仪
第一节 认知宴请礼仪
一、宴请的种类与形式
二、邀请赴宴
三、宴会中主人的礼仪
四、宴会中客人的礼仪
第二节 中餐宴请礼仪
一、中餐座次礼仪
二、中餐点菜礼仪
三、中餐餐具使用礼仪
四、中餐用餐礼仪
五、中餐酒水礼仪
第三节 西餐宴请礼仪
一、座次的排列
二、点菜及上菜顺序
三、便餐的菜序
四、西餐餐具的使用
五、西餐菜肴的食用
六、西餐中饮酒的礼仪
第四节 自助餐礼仪
一、自助餐的特点
二、安排自助餐的礼仪
三、享用自助餐的礼仪
第五节 饮品礼仪
一、茶的礼仪
二、咖啡礼仪
下篇 旅游行业礼仪
第七章 旅游行业礼仪
第一节 餐饮住宿行业礼仪
一、餐饮住宿行业概述
二、餐饮住宿行业礼仪特点
三、餐饮住宿行业礼仪规范
第二节 旅游游览行业礼仪
一、旅游游览行业概述
二、旅游游览行业礼仪特点
三、游览行业礼仪规范
第三节 旅游综合服务行业礼仪
一、旅游综合服务行业概述
二、旅游综合服务行业礼仪特点
三、旅游综合服务行业礼仪规范
第四节 旅游出行行业礼仪
一、旅游出行行业概述
二、旅游出行行业礼仪特点
三、旅游出行行业礼仪规范
参考文献
后记
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