- 应用微生物技术(第4版十二五职业教育国家规划教材)
- - 作者：编者:赵靖|责编:蔡洪伟
  - 出版社：化学工业
  - ISBN：9787122435088
  - 出版日期：2023/10/01
  - 页数：328
- 售价：19.92

内容大纲
本书共分十章，内容包括绪论、原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养、微生物的生长及控制，微生物的代谢与调节、微生物的遗传变异、免疫基础知识和微生物的生态。此次修订，在第三版的基础上补充了数字化图片资源及课件，丰富了自测习题的内容与形式，有助于读者的学习和理解；同时增加了思政事例，在知识及技能学习的同时，引导学生树立正确的人生观、价值观，形成良好的职业素养。
本书适合高职高专制药技术类、生物技术类师生使用，也可用作相关领域生产与科研人员的参考用书。
作者介绍
目录
第一章  绪论
  第一节  微生物及微生物学
    一、微生物及其特点
    二、微生物学简介
  第二节  微生物技术的应用
    一、医药领域
    二、食品领域
    三、工农业生产
  第三节  微生物培养技术简介
    一、微生物实验室
    二、微生物实验室常用设备
  实训  环境中微生物的检测
  思政小课堂
  习题
第二章  原核微生物
  第一节  细菌
    一、细菌的形态
    二、细菌细胞的结构
    三、细菌的繁殖方式
    四、细菌的培养特征
    五、细菌的观察
    六、发酵工业常用细菌
  实训一  显微镜的使用及常见细菌观察
  实训二  细菌的简单染色和革兰染色
  实训三  细菌的芽孢染色、荚膜染色、鞭毛染色
  第二节  放线菌
    一、放线菌的形态构造及观察
    二、放线菌的繁殖方式
    三、放线菌的群体特征
    四、发酵工业常用的放线菌
  实训四  放线菌的观察
  第三节  蓝细菌
  第四节  其他原核微生物
    一、支原体
    二、衣原体
    三、立克次体
  思政小课堂
  习题
第三章  真核微生物
  第一节  酵母菌
    一、酵母菌的形态结构
    二、酵母菌的繁殖
    三、酵母菌的培养特性
    四、发酵工业常用的酵母菌
  实训一  酵母菌的观察
  实训二  酵母菌细胞大小的测定
  第二节  霉菌
……
第四章  病毒
第五章  微生物的营养

第六章  微生物的生长及控制
第七章  微生物的代谢与调节
第八章  微生物的遗传变异
第九章  免疫基础
第十章  微生物的生态
附录
参考文献

内容大纲

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