- 有机化学实验(普通高等教育化学类专业教材)
- - 作者：编者:杨爱华//黄中梅|责编:甘九林//杨菁//徐一丹
  - 出版社：化学工业
  - ISBN：9787122418234
  - 出版日期：2022/08/01
  - 页数：180
- 售价：14.4

内容大纲
本书是按照教育部化学实验教学示范中心对有机化学实验课的基本要求及化学、化工、材料、环境、食品、生物、制药、园林等专业的教学内容，结合编者多年的教学实践经验，对实验内容进行精选编写而成的。全书共分六章41个实验，主要内容为：有机化学实验基础知识、有机化学基本操作实验、天然产物的提取实验、有机化合物的性质实验、有机合成实验、趣味综合性实验。本书编写既体现了有机化学实验“基、宽、严”的传统要求，又展示了“精、新、活”的新理念，实验项目设置循序渐进，并设有绿色化学实验，培养学生的环保意识和创新思维与能力；增加了实验优化设计和文献检索方面的知识；对部分合成化合物配加红外、核磁谱图，书后附有各类实验参考数据。
本书可作为高等院校化学、化工、材料、环境、食品、生物、制药、园林等专业的教材或参考书。
作者介绍
目录
第一章  有机化学实验基础知识
  第一节  有机化学实验室安全知识
    一、实验室安全守则
    二、危险药品的使用规则
    三、实验室事故的预防和处理
  第二节  有机化学实验预习、实验记录和实验报告
    一、实验预习
    二、实验前准备工作
    三、实验过程中的注意事项
    四、实验记录和实验报告
  第三节  有机化学实验常用玻璃仪器、装置及设备
    一、常用玻璃仪器
    二、常用装置
    三、常用设备及其使用方法
  第四节  玻璃仪器的清洗与干燥
    一、玻璃仪器的洗涤
    二、玻璃仪器的干燥
    三、磨口玻璃仪器的存放处理
  第五节  有机实验中的加热与冷却
    一、常用加热方式
    二、常用冷却方式
  第六节  有机试剂和溶剂的使用注意事项
    一、化学试剂的规格
    二、有机试剂和溶剂的前处理方法
    三、化学试剂的称量与量取
    四、实验废弃物的处置
  第七节  实验方案优化设计
    一、多因素实验问题
    二、正交试验法
  第八节  有机化学实验文献及其查阅
    一、文献检索的一般知识
    二、期刊
    三、专利文献
  第九节  有机化合物的图谱分析
    一、气相色谱
    二、高效液相色谱
    三、红外光谱
    四、核磁共振氢谱
第二章  有机化学基本操作实验
  实验一  蒸馏——乙醇的纯化
  实验二  分馏——乙醇的纯化
  实验三  水蒸气蒸馏——从肉桂皮中提取肉桂醛
  实验四  萃取——乙酸乙酯萃取水溶液中的醋酸
  实验五  减压蒸馏——茶叶浸提液的浓缩
  实验六  升华——萘的提取
  实验七  重结晶——粗乙酰苯胺的纯化
  实验八  柱色谱
  实验九  熔点的测定
  实验十  沸点的测定
  实验十一  折射率的测定

  实验十二  旋光度的测定
第三章  天然产物的提取实验
  实验十三  从茶叶中提取咖啡因
  实验十四  从黄连中提取黄连素
  实验十五  从橙皮中提取柠檬烯
第四章  有机化合物的性质实验
  实验十六  醇、酚的性质及鉴定
  实验十七  醛、酮的性质及鉴定
  实验十八  羧酸及羧酸衍生物的性质及鉴定
  实验十九  糖类化合物的性质及鉴定
  实验二十  氨基酸、蛋白质的性质及鉴定
第五章  有机合成实验
  实验二十一  1-溴丁烷的制备
  实验二十二  环己酮的制备
  实验二十三  己二酸的制备
  实验二十四  乙酸乙酯的制备
  实验二十五  乙酸正丁酯的合成
  实验二十六  乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备
  实验二十七  乙酰苯胺的制备
  实验二十八  肉桂酸的制备
  实验二十九  甲基橙的制备
  实验三十  环己烯的制备
  实验三十一  安息香的辅酶合成
  实验三十二  香豆素-3-甲酸的制备
  实验三十三  正丁醚的制备
  实验三十四  双酚A的制备
  实验三十五  无水乙醇和绝对无水乙醇的制备
第六章  趣味综合性实验
  实验三十六  手工皂的制备
  实验三十七  固体酒精的制备
  实验三十八  果胶的提取
  实验三十九  蛋黄卵磷脂的提取
  实验四十  乙酸异戊酯（香蕉水）的合成
  实验四十一  雪花膏的制备
附录
  附录一  常用试剂的配制
  附录二  常用酸碱溶液含量与相对密度
  附录三  水的饱和蒸气压
  附录四  有机化合物的鉴别
  附录五  有机化学实验常用加热浴种类
  附录六  有机化学实验常用冷却剂种类
  附录七  常用气体吸收剂
  附录八  常用干燥剂和干燥适用条件
  附录九  常见共沸混合物
  附录十  有机化学实验室常见试剂中毒应急处理方法
参考文献

内容大纲

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