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内容大纲
商品学是以自然科学为主，融合了社会科学、经济学等的应用性学科，是研究商品价值与使用价值及变化规律的科学，对于满足人民日益增长的美好生活需要需要意义重大。第4版补充了新的商品技术和管理方法，体系更加完整，内容更加实用。 -
作者介绍
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目录
第1篇 商品学的基础知识
第1章 商品与商品质量
第1节 商品学的研究对象和任务
第2节 商品的本质
第3节 商品质量
第4节 服务质量
第2章 商品分类和商品品种
第1节 商品分类
第2节 商品编码
第3节 商品品种
第3章 商品检验
第1节 商品检验概述
第2节 商品抽样检验
第3节 商品质量检验的方法
第4节 商品的品级
第4章 商品标准及标准化
第1节 商品标准
第2节 商品标准化
第5章 商品质量管理
第1节 商品质量管理概述
第2节 商品质量认证
第6章 商品包装及商标
第1节 商品包装
第2节 商品商标
第2篇 食品商品
第7章 主食类食品
第1节 谷类
第2节 薯类
第3节 豆类
第8章 副食类食品
第1节 肉禽及其制品
第2节 禽蛋制品
第3节 乳及乳制品
第9章 嗜好品类食品
第1节 酒
第2节 茶叶
第3节 烟
第4节 时尚饮品
第3篇 日用化学商品
第10章 塑料、橡胶、皮革制品
第1节 塑料制品
第2节 橡胶制品
第3节 皮革制品
第11章 洗涤用品
第1节 洗涤原理
第2节 肥皂
第3节 合成洗涤剂
第12章 化妆品
第1节 化妆品概述
第2节 化妆品的原料
第3节 化妆品的质量特性
第4节 常见的化妆品及其质量检验
第5节 化妆品的选择和保管
第4篇 纺织品商品
第13章 纺织纤维
第1节 天然纤维
第2节 化学纤维
第3节 新型纤维
第14章 纱线及织物
第1节 纱线
第2节 织物
第15章 服装
第1节 服装的功能及分类
第2节 服装标准
第3节 服装质量要求
第4节 常见服装类型的质量检验
第5篇 电子电器商品
第16章 电子电器商品
第1节 视听设备
第2节 电子办公用品
第3节 通信产品
第4节 制冷器具
第5节 清洁器具
第6节 厨房器具
第7节 智能家电
第6篇 装饰商品
第17章 珠宝首饰
第1节 首饰的分类
第2节 常见的珠宝
第3节 珠宝首饰的鉴别与选购
第18章 居室装饰用品
第1节 居室装饰用品概述
第2节 居室装饰用品的摆放和选购
参考文献
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