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内容大纲
本书共十四章，包括绪论，商品质量与质量管理，商品标准，商品分类，商品检验，商品包装，商品储运与养护，商品、资源和环境，食品商品，日用工业品商品，纺织品商品，家用电器商品，医药商品，危险化学品。
本书突出产教融合，强调知识传授与技能提升并重，反映国内外最新研究成果，内容充实、新颖，既可作为高等院校财经商贸类专业，特别是市场营销、现代物流管理、国际商务、电子商务、关务与外贸服务、商务管理等专业的教材，也可作为商检、海关、质检、工商、商业、外贸、物流、电子商务等部门或企业的管理人员学习或培训用书。 -
作者介绍
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目录
第一章 绪论
第一节 商品及商品学的概念和特性
第二节 商品学的研究内容、任务与方法
第三节 商品学的发展
综合能力训练
第二章 商品质量与质量管理
第一节 商品质量概述
第二节 商品质量的要求
第三节 影响商品质量的因素
第四节 商品质量的管理和监督
综合能力训练
第三章 商品标准
第一节 商品标准和商品标准化
第二节 商品质量认证
综合能力训练
第四章 商品分类
第一节 商品分类概述
第二节 商品分类标志
第三节 商品目录和商品编码
第四节 商品条形码
第五节 商品归类
综合能力训练
第五章 商品检验
第一节 商品检验概述
第二节 商品检验的方法
第三节 商品抽样
第四节 商品分级
第五节 假冒伪劣商品的识别
综合能力训练
第六章 商品包装
第一节 商品包装的概念、功能和基本要求
第二节 商品包装的种类与材料
第三节 商品包装技法
第四节 商品包装标志
第五节 商标
第六节 绿色包装
综合能力训练
第七章 商品储运与养护
第一节 商品储运
第二节 商品养护
第三节 储运商品的质量管理
综合能力训练
第八章 商品、资源和环境
第一节 商品与资源
第二节 商品与环境
第三节 绿色革命
综合能力训练
第九章 食品商品
第一节 食品商品概述
第二节 冷冻食品和休闲食品
第三节 乳制品、饮料
第四节 卷烟、酒、茶叶
第五节 糖类商品
第六节 调味品
综合能力训练
第十章 日用工业品商品
第一节 塑料制品
第二节 日用化学品
第三节 玻璃制品
第四节 日用陶瓷制品
第五节 机电商品
第六节 汽车商品
综合能力训练
第十一章 纺织品商品
第一节 纺织纤维
第二节 纺织品的种类和主要品种
第三节 纺织品的质量和使用
第四节 服装
综合能力训练
第十二章 家用电器商品
第一节 家用电器商品的分类及特点
第二节 家用电器的主要品种
综合能力训练
第十三章 医药商品
第一节 医药商品的分类
第二节 医药商品质量与标准
第三节 医药商品的保管
综合能力训练
第十四章 危险化学品
第一节 危险化学品的概念及危害
第二节 危险化学品的分类
第三节 危险化学品运输和储存的基本要求
综合能力训练
参考文献
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