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内容大纲
本书为高职高专连锁经营与管理专业校企合作“双元”开发新形态教材。将专业知识传授、职业技能培训与劳动精神、社会责任、爱岗敬业等思政元素有机结合,通过实践教学提高学习者的综合素质。本书通过课前自学、课中实操、课后提升,做到理实一体,使学习者掌握相关技能;同时配备了视频、动画、图片、习题、案例等资源,供学习者使用。
本书既可以作为高等职业院校或应用型本科院校连锁经营与管理、市场营销、现代物流管理、电子商务等财经类专业的教材或参考书,也可以作为连锁经营管理师国家职业技能等级考试培训辅助教材、连锁企业员工培训教材和相关从业人员的自学用书。 -
作者介绍
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目录
项目一 连锁店认知
任务一 连锁经营类型分析
任务二 连锁店业态调研
项目二 连锁店开发与形象标准管理
任务一 连锁店商圈调查与选址
任务二 连锁店形象标准管理
项目三 连锁店商品管理
任务一 商品采购管理
任务二 商品进货管理各环节作业流程
任务三 商品销售与价格管理
任务四 商品库存与盘点管理
项目四 连锁店布局设计与商品陈列
任务一 外观设计一一如何提高进店率
任务二 布局规划一一如何提升通过率
任务三 商品陈列一一如何提高购买率
项目五 连锁店促销管理
任务一 正确认识连锁店促销
任务二 促销策略的制定
任务三 促销活动的策划
任务四 促销活动的实施与评估
项目六 连锁店人员管理
任务一 连锁店员工管理
任务二 连锁店顾客管理
项目七 连锁店安全与突发事件管理
任务一 安全管理
任务二 突发事件管理
项目八 连锁店财务管理
任务一 制定财务目标,做好财务预算
任务二 编制财务报告,进行财务分析
项目九 连锁店信息与数字化管理
任务一 连锁店信息管理及系统操作流程
任务二 连锁店数字化管理
参考文献
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