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内容大纲
为什么黄金比玻璃贵得多?为什么早期炼金术被视为—种神秘的艺术?最早的化学教科书是哪本?道尔顿的原子理论如何破土而出?元素周期表是怎么诞生的?谁“抓”住了光?能阻挡子弹的物质是什么?抗生素是如何在一次偶然的观察中横空出世的?人类在对抗病毒方面都做了哪些努力?带着—个个有趣的问题,这本书描绘了化学这门学科演变的历史过程,揭开了化学的神秘面纱。
本书用通俗的语言写成,对关键的理论和思想进行了简明扼要的解释,并配有丰富的全彩插图。无论你是化学学科的“小白”,还是专业学生或化学教师,你都能在这本书中找到令你振奋的有趣内容。 -
作者介绍
英国DK出版社是国际知名的出版社,全球视觉工具书的著名品牌,成立于1974年,其愿景是创作既有视觉冲击力又包含丰富信息的图书,使读者能够理解每一个主题。DK图书被认为是从生到老不断学习的生活指南,其科普、百科、生活等图书畅销全球。 -
目录
前言
实用化学(史前到800年)
不懂啤酒的人,不知道什么是好啤酒?
酿酒
香甜的油
纯化物质
公羊的脂肪,火中的灰烬
制作肥皂
暗淡的铁在深处沉睡
从矿石中提取金属
如果它不是那么易碎,我会喜欢它胜过黄金
制造玻璃
黄金和白银是天然的货币
精炼贵金属
原子和虚空是宇宙的开端
原子宇宙
火、水、土和无价的气
四大元素
炼金术时代(800—1700年)
贤者之石
制造黄金的尝试
整个房子都被烧毁了
火药
剂量决定物质是否有毒
新型化学药物
比蒸气更微妙的东西
气体
我指的是元素……绝对纯粹的小体
微粒
一种最强大的物质——火:燃烧,炽热,火热
燃素
启蒙化学(1700—1800年)
这种特殊的空气……对所有动物都是致命的
固定空气
这种气体爆炸了并发出了巨响
易燃空气
这是一种高贵的空气
氧气的发现和燃素的消亡
我抓住了光
早期光化学
在技术和自然的一切运作中,没有什么是被创造出来的
质量守恒
我敢说这是一种新土
稀土元素
自然赋予了固定的比例
化合物比例
没有催化的化学如同没有剑柄的剑
催化
化学革命(1800—1850年)
工业时代(1850—1900年)
机器时代(1900—1940年)
核子时代(1940—1990年)
不断变化的世界(1990年至今)
人名录
术语表
原著索引
引文出处
致谢
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