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内容大纲
本书讲述了小琴和阿荣两个人都有不少喜欢和讨厌的食物。小琴喜欢吃米饭,阿荣喜欢吃年糕;小琴不喜欢吃生鱼片,阿荣不喜欢吃裙带菜。食物在烹饪时,不同的味道被恰当地混合起来,就会变得好吃。即使原料相同,如果烹饪方法不同,食物的味道也会有差别。食物的味道主要是由咸味、甜味、酸味、苦味和鲜味五种味道混合而成的。人具体是用嘴巴的哪个部位品尝出味道的呢?有哪些因素会影响吃东西的感觉呢?味道真的好奇妙呀! -
作者介绍
沼野正子,1935年生于日本东京。毕业于东京艺术大学。插画师,绘本作家。著有《追梦少女》《我在慢慢减肥》《小猫你早》等。 -
目录
《奇妙的味道/科学的萌芽》无目录
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