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内容大纲
全书由前台服务、餐饮服务、客房服务、康乐服务和其他服务五个部分组成,每部分包括热身学习、常用酒店服务英语句型学习、英语情景对话、英语词汇学习和课后练习,且每章附有编者制作的PPT课件二维码。书中英语情景对话是由美国人Anna Grace和Anthony Kostowny完成的,并在相应位置附有音频二维码,让读者更好地体验原汁原味的美式英语对话。
本书适合高等院校旅游类专业学生使用,也可作为旅游行业人员培训和资格考试教材,还可作为旅游者参考图书。 -
作者介绍
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目录
Chapter 1 Front Office Service前台服务
Part 1 Room Reservation客房预订
Part 2 Checking in登记入住
Part 3 Bell Service行李服务
Part 4 Checking out结账退房
Part 5 Deposit Service寄存服务
Part 6 Information Desk咨询服务
Chapter 2 Food and Beverage Service餐饮服务
Part 1 Table Reservation餐桌预订
Part 2 Banquet Reservation宴会预订
Part 3 Greeting the Guests餐厅迎宾
Part 4 Chinese Restaurant Service中餐服务
Part 5 Western Restaurant Service西餐服务
Part 6 Bar Service酒水服务
Chapter 3 Housekeeping Service客房服务
Part 1 Cleaning the Room客房清扫
Part 2 Room Service送餐服务
Part 3 Laundry Service送洗服务
Part 4 Emergency Handling突发事件处理
Part 5 Other Services其他服务
Chapter 4 Recreation Service康乐服务
Part 1 Swimming Pool泳池服务
Part 2 Fitness Center健身中心服务
Part 3 Spa水疗
Part 4 Kids’Wonderland儿童乐园
Chapter 5 Other Services其他服务
Part 1 Business Center商务中心服务
Part 2 Switchboard总机服务
Part 3 Settling Complaints投诉处理
Appendix
Appendix I 总词汇表
Appendix II 部分课文对话中文翻译
Appendix III 酒店员工及酒店部门词汇中英文一览表
Appendix IV 餐饮词汇中英文一览表
Appendix V 客房用品词汇中英文一览表
Appendix VI 康乐词汇中英文一览表
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