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内容大纲
本教材共11章，首先论述了中国农业发展方向是生态农业，其后各章都是围绕生态理念与生态技术展开，并将其应用到农场管理的方方面面。其中，第一章主要交代背景与教学设计，为课程教学奠定基础；第二章介绍生态农场规划与创建，解决农场选址、布局设计等系列问题；第三章至第五章主要解决生态农场生产要素管理问题，内容包括土、水、肥、药、种及员工管理等；第六章和第七章分别介绍种植与养殖管理，重点解决生态技术与应用问题；第八章介绍生态农场服务业管理，重点是生活性服务业管理；第九章介绍生态农场营销管理，提出区域公用品牌与农场个体品牌协调发展的策略；第十章介绍生态农场财务管理，设计适合生态农场的会计科目与核算方法；第十一章介绍生态农场联合管理，主要介绍合作社与田园综合体。 -
作者介绍
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目录
前言
第一章 绪论
第一节 概念界定
一、生态农业
二、生态农场
三、生态农场管理
第二节 农业发展史
一、原始农业
二、传统农业
三、石化农业
四、生态农业
第三节 我国农业发展现状
一、机遇分析
二、威胁分析
三、优势分析
四、劣势分析
第四节 坚持生态农业发展方向的原因
一、生态农业与我国发展机遇一致
二、生态农业可以较好地规避国际市场低价竞争等主要威胁
三、生态农业可以充分发挥我国农业的潜在优势
四、生态农业可以弥补我国农业劣势
第五节 生态农场发展指导思想与发展方向
一、指导思想
二、发展方向
第六节 智慧农场与生态农场
一、智慧农场概念
二、智慧农场与生态农场融合
知识拓展
思考题
第二章 生态农场规划与创建
第一节 生态农场规划
一、环境分析与农场选址
二、农场布局
三、农场产业及其支撑服务设施设计
四、农场服务系统设计
五、农场发展保障措施
第二节 生态农场创建
一、生态农场申报
二、家庭农场标准
三、登记中报
四、农场创建
五、生态农场短期计划制订
知识拓展
思考题
第三章 土地与水资源管理
第一节 土地资源管理
一、土地的含义
二、土壤质量
三、土地平整与生态恢复
四、土地制度
五、我国土地现有流转方式
第二节 水资源管理
一、水管理目标
二、自然水体布局
三、农场水资源质量要求与水设施管理
知识拓展
思考题
第四章 农资与机械管理
第一节 肥料管理
一、肥料种类
二、肥料分类管理
三、有机肥作用
四、有机肥分类
五、有机肥制作与质量控制
第二节 农药管理
一、农药类型
二、化学农药
三、生物农药
第三节 种子管理
一、农场种子管理基本理念
二、农场种子管理基本方法
第四节 农场机械管理
一、田间作业机械
二、植保类机械
三、灌溉类机械
四、收割与其他机械
知识拓展
思考题
第五章 人力资源管理
第一节 农场人力资源管理
一、人力资源管理基本概念与主要理论
二、人力资源管理理论在农场管理中的应用
第二节 农场员工劳动效率提升原理与实践
一、农场工作效率提升的意义
二、手工劳动效率提升原理与实践
三、农场场所标准化设计原理与实践
四、农场设备标准化原理与实践
知识拓展
思考题
第六章 种植管理
第一节 杂草管理
一、杂草生态管理的必要性
二、生态农场杂草管理指导思想与原则
三、杂草生态管理策略
四、杂草控制案例一一稻鸭共养控制杂草
第二节 秸秆管理
一、制造手工艺品
二、作为休闲农业材料
三、过腹还田
四、覆盖还田与基料还田
五、直接粉碎还田
第三节 病害管理
一、病害管理原则
二、病害管理原理
三、病害管理方法
第四节 虫害与抢食性动物管理
一、虫害管理
二、抢食性动物管理
知识拓展
思考题
第七章 养殖管理
第一节 生态养殖概述
一、高密度养殖导致的问题
二、从高密度养殖到生态养殖
三、生态养殖模式
第二节 生态养殖管理流程
一、生态养殖选址与圈舍建设
二、生态养殖品种选择
三、饲料管理
四、防疫与疾病管理
五、粪便管理
第三节 种养循环与微生物管理
一、种养循环的概念与意义
二、微生物管理与种养循环实现
三、发酵床养殖
知识拓展
思考题
第八章 生态农场生活性服务业管理
第一节 农场研学管理
一、农场研学含义
二、农场研学意义
三、农场研学内容
四、管理策略
第二节 农场体验与休闲服务管理
一、农场体验管理
二、农场休闲服务管理
第三节 餐饮与住宿管理
一、农场餐饮
二、农场住宿
三、管理策略
知识拓展
思考题
第九章 生态农场营销管理
第一节 生态农场营销主要问题及其成因
一、生态农场营销中的主要问题
二、生态农产品销售难的成因
第二节 生态农场营销创新
一、营销理念创新
二、营销主体创新
三、营销战略创新
四、营销组合创新
第三节 生态农场的营销策略
一、建立CSA营销模式
二、建立完善的产品体系
三、形成独立的营销渠道
四、充分利用新媒体，有效传递农场各类信息
五、形成科学、合理的定价策略
第三节 农场品牌创建
一、农场品牌理念设计
二、农场品牌设计
三、农场品牌传播
四、农场品牌保护
五、农场品牌与区域公用品牌融合发展
知识拓展
思考题
第十章 生态农场财务管理
第一节 融资风险管理
一、融资风险来源
二、融资风险评估
三、融资风险控制
第二节 生态农场财务报表
一、编制财务报表的基本要求
二、资产负债表的内容与格式
三、利润表的内容与格式
四、现金流量表的内容与格式
五、附注的内容与格式
知识拓展
思考题
第十一章 生态农场联合管理
第一节 生态农场联合概述
一、生态农场联合的必要性
二、农场联合降低生态农产品成本的内在机制
第二节 农场联合载体设计
一、合作社与公司差异
二、农民专业合作社与股份经济合作社
知识拓展
思考题
参考文献
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