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内容大纲
本书针对中国农产品区域公用品牌怎么干这~重大问题,从科学理论、底层逻辑、结构功能、操作方法和实施路径等多个方面,进行了系统的研究和科学的解答。
本书解释了区域公用品牌的定义与概念内涵,解构了在县级区域公用品牌为主导的基础上,省级和地市级区域公用品牌的功能定位与作用,研究了区域公用品牌与企业品牌的结构关系,提出了区域公用品牌的“伞”型结构模型。
本书对国内外区域公用品牌的成功案例进行了深入解剖,从区域品牌的价值评价、价值定位、价值表达、产品功能、产品销售、产品质量和产品创新等多个维度,具体提出了区域公用品牌打造的科学方法和实施路径。
本书从政府、企业、行业组织,包括农户和农业合作社等多个主体维度,提出通过主体分工与功能协同的制度设计,提高区域公用品牌打造的有效性。 -
作者介绍
程虹,经济学博士,教授,博士生导师。现为武汉大学质量发展战略研究院院长、武汉大学中国企业调查数据中心主任、宏观质量管理湖北省协同创新中心主任。国家社科基金重大招标项目“我国质量安全评价与网络预警方法研究”科技部公益性行业科研专项“我国标准规制及支撑体系研究”等首席专家。在《经济研究》《管理世界》等核心期刊发表论文100多篇,出版专著十余部。 -
目录
一、区域高质量发展的“名片”
这些区域为何如此有名?
老百姓如何认知一个区域?
特色农产品为何能够代表一个区域?
乡村振兴的重要支撑
品牌是农民增收的“助推剂”
品牌对产业的联动效应
品牌形成县域“搬不走”的优势产业
主官重要的主业:打造区域公用品牌
二、“区域公用品牌”的理论体系与架构
到底什么是“区域公用品牌”
“区域”的含义
“公用”的含义
“品牌”的含义
县级区域公用品牌
市级区域公用品牌
省级区域公用品牌
品牌的伞状结构与功能
三、这些区域的“品牌”为何成功
解读“五常大米”品牌
解读“寿光蔬菜”品牌
解读“西湖龙井”品牌
解读“赣南脐橙”品牌
解读“阳澄湖螃蟹”品牌
解读“潜江龙虾”品牌
解读“沙县小吃”品牌
解读“柳州螺蛳粉”品牌
四、什么才是有“价值”的区域品牌价值评价
品牌价值评价是对品牌的“体检”
评价的质量标准:咨询与规划
品牌评价的主要内容与结构关系
没有调研就没有对品牌价值评价的发言权
开展“田野调查”
“年度体检”让品牌穿越不同周期
年度品牌价值评价的“龟兔效应”
品牌价值评价和发布主体的“品牌效应”
品牌价值的外溢效应
五、“好吃”的产品是品牌的根本
品牌是“吃”出来的
“好吃”的科学方法
“好吃”主要取决于“香气”
“香气”要具体而形象
聚焦终端产品的打造
创新产品结构与品种
“好吃”产品要有性价比
产品包装要实现双品牌的有机融合
六、销地逻辑:品牌“发布”与产品“品鉴”
“品牌发布会”是引爆点
讲好品牌故事
搭建公关传播的“立交桥”
举办大师打造的主题“品鉴宴”
“知名餐厅”是品牌推广的载体
发现“团餐”市场的带动效应
让“品鉴中心”成为销地永不落幕的“品鉴宴”
七、产地逻辑:年度“盛会”与场景“体验”
充分发挥品牌推广的“主场优势”
主场品牌推广的系统设计
办成该品牌领域的“全国性盛会”
“年度盛会”的“长期主义”
打造“农旅文”一体化的体验场景
“民宿”是品牌体验的载体
产地直播带来的“产品销售文化”的一体化效应
发挥专业旅游机构的渠道优势
八、终端逻辑:供应链“后台”与连锁店“前台”
品牌在“终端”
自主可控的“终端”平台
“终端”的效应来自后台“供应链”
构建系统弹性的供应链平台
成为全国性的“交易中心”
冷链化与智能化的供应链服务能力
形象化与标准化
主要是本地民众参与的终端经营主体
九、品牌的背后是“品质”
品质是品牌的“硬道理”
品质的误区
农产品质量安全是底线
质量要分级
质量满足需求的基本方法
建构支撑品牌的质量管理体系
让“三品一标”管用
让市场接受“团体标准”
十、新质生产力推动品牌的综合创新
种苗是品牌发展的“卡脖子”问题
以种苗为主要内容的“0-1”的创新
以工艺为主要内容的“1-10”的创新
以产业链为主要内容的“10-100”的创新
功能总有上限文化永无止境
传统“农户”是品牌农产品生产的重要一环
用科技赋能品牌农产品的消费者
十一、品牌:企业和社会主体的“双轮驱动”
企业在区域公用品牌经营中的独特作用
“孤岛式”企业支撑不了产业集群的发展
清晰不同企业在品牌建设中的功能定位
用品牌的未来价值“招商引资”
行业组织本身就是区域公用品牌的“承载者”
“活动”是行业组织的生命力
行业组织要有推动品牌“走出去”的运营能力
专业合作社对品牌和农户的独特价值
十二、政府主体在品牌打造中的关键作用
发展区域公用品牌是必答题
善聚财力打造品牌的重大工程项目
系统打造支撑品牌发展的公共资源平台
主要以“购买服务”的方式聚集外部专业资源
树立专业主义精神
对品牌进行全面的“把脉问诊”
品牌定位与产业规划
产品设计与支撑体系构建
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