- 生物化学与分子生物学(供基础临床预防口腔医学类专业用第10版全国高等学校教材)
- - 作者：编者:高国全//汤其群|责编:肖宛凝
  - 出版社：人民卫生
  - ISBN：9787117363365
  - 出版日期：2024/05/01
  - 页数：547
- 售价：43.2

内容大纲
本书共分四篇27章，第一篇和第二篇主要反映生物化学的基本内容体系，第三篇主要反映分子生物学的基本内容体系，第四篇是医学专题篇，主要反映和医学、疾病密切关系的主题。第一篇具体内容包括生物分子的结构与功能，包括蛋白质的结构与功能、酶与酶促反应、核酸的结构与功能、糖蛋白和蛋白聚糖的结构与功能、水和无机元素、维生素六章；第二篇具体内容包括糖代谢、生物氧化、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、代谢的整合与调节六章；第三篇具体内容包括真核基因与基因组、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、基因表达调控、常用的分子生物学技术、DNA重组与重组DNA技术七章；第四篇具体内容包括分子医学进展及疾病相关基因研究、细胞信号转导与疾病、肿瘤细胞的主要生化特征、DNA损伤与修复、基因诊断与基因治疗、肝的生物化学、血液的生物化学、其他重要组织和器官的生物化学八章。
作者介绍
目录
绪论
    第一节  生物化学与分子生物学发展简史
      一、生物化学的开创依赖其他学科的发展和先辈科学家们的不懈努力
      二、叙述生物化学阶段主要研究生物体的化学组成
      三、动态生物化学阶段主要研究生物体内物质代谢规律
      四、机能生物化学阶段以建立分子生物学为主要标志
      五、中国科学家对生物化学发展作出了重要贡献
    第二节  当代生物化学与分子生物学研究的主要内容
      一、生物大分子的结构与功能
      二、物质代谢及其调节
      三、基因信息传递及其调控
      四、前沿技术领域频现突破性进展
    第三节  生物化学与分子生物学是生物学、医学的基础和前沿学科
      一、生物化学与分子生物学是生物学、医学的基础学科
      二、生物化学与分子生物学带领医学进入分子医学新时代
第一篇  生物分子结构与功能
  第一章  蛋白质的结构与功能
    第一节  蛋白质的分子组成
      一、L-a-氨基酸是蛋白质的基本结构单位
      二、氨基酸可根据其侧链结构和理化性质进行分类
      三、氨基酸具有共同或特异的理化性质
      四、氨基酸通过肽键连接而形成蛋白质或肽
      五、生物活性肽具有生理活性及多样性
    第二节  蛋白质的分子结构
      一、氨基酸的排列顺序决定蛋白质的一级结构
      二、多肽链的局部有规则重复的主链构象为蛋白质二级结构
      三、多肽链进一步折叠成蛋白质三级结构
      四、含有两条以上多肽链的蛋白质可具有四级结构
      五、蛋白质可依其组成、结构或功能进行分类
    第三节  蛋白质结构与功能的关系
      一、蛋白质是生命活动的主要执行分子
      二、蛋白质通过与其他生物分子相互作用执行功能
      三、蛋白质一级结构是高级结构与功能的基础
      四、蛋白质的功能依赖特定空间结构
    第四节  蛋白质的理化性质
      一、蛋白质具有两性电离性质
      二、蛋白质具有胶体性质
      三、很多因素可导致蛋白质变性
      四、蛋白质在紫外光谱区有特征性光吸收
      五、应用蛋白质呈色反应可测定溶液中蛋白质含量
    第五节  蛋白质的分离、纯化与结构分析
      一、蛋白质沉淀用于蛋白质浓缩及分离
      二、透析和超滤法去除蛋白质溶液中的小分子化合物
      三、电泳是分离蛋白质的常用方法
      四、层析是分离和纯化蛋白质的重要手段
      五、利用蛋白质颖粒沉降行为差异可进行超速离心分离
      六、利用化学方法可分析蛋白质的一级结构
      七、利用物理学或生物信息方法可测定或预测蛋白质的空间结构
  第二章  酶与酶促反应
    第一节  酶的分子结构与功能

      一、酶的分子组成中常含有辅因子
      二、酶的活性中心是酶分子执行其催化功能的部位
      三、同超催化相同的化学反内
    第二节  酶的工作原理
      一、酶具有不同于一般催化剂的显著特点
      二、酶通过促进底物形成过渡态而提高反应速率
    第三节  酶促反应动力学
      一、底物浓度对酶促反应速率的影响呈矩形双曲线
      二、底物足够时酶浓度对酶促反应速率的影响呈直线关系
      三、温度对酶促反应速率的影响具有双重性
      四、pH通过改变酶分子及底物分子的解离状态影响酶促反应速率
      五、抑制剂可降低酶促反应速率
      六、激活剂可提高酶促反应速率
    第四节  酶的调节
      一、酶活性的调节是对酶促反应速率的快速调节
      二、酶含量的调节是对酶促反应速率的缓慢调节
    第五节  酶的分类与命名
      一、酶可根据其催化的反应类型予以分类
      二、每一种酶均有其系统名称和推荐名称
    第六节  酶在医学中的应用
      一、酶与疾病的发生、诊断及治疗密切相关
      二、酶可作为试剂用于临床检验和科学研究
  第三章  核酸的结构与功能
  ……
第二篇  代谢及其调节
第三篇  分子生物学
第四篇  医学专题
名词释义
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