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内容大纲
本书是在《有机化学》(第9版)的基础上修订而成。全书按照“有机化学总论”,“有机化学各论”和“重要的生物有机化合物”三篇共十九章组织内容,其中“有机化学总论”系统阐述重要的有机化学基本理论和基本方法;“有机化学各论”以化合物类别为主线,着重介绍各类有机化合物的结构和性质;“重要的生物有机化合物”介绍与生物体息息相关的化合物——类脂化合物、糖、蛋白质、核酸和辅酶。对部分章节内容进行了更新和调整,尤其是根据《有机化合物命名原则》(2017)对相关内容进行了修订。本书为纸数融合教材,在书中适当位置插入课件、结构图片、动画、科学家介绍和知识拓展等数字内容的链接便于对相关知识的理解、强化和拓展。章中配有思考题,章末附有习题。 -
作者介绍
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目录
第一篇 有机化学总论
第一章 绪论
第一节 有机化合物和有机化学
第二节 共价键
一、共价键理论
二、共价键的类型
三、共价键的属性
第三节 分子的极性和分子间的作用力
一、分子的极性
二、分子间的作用力
第四节 有机反应的基本类型
一、均裂
二、异裂
第五节 有机化学中的酸碱概念
一、酸碱质子理论
二、酸碱电子理论
第六节 有机化合物的分类
一、按基本骨架分类
二、按官能团分类
习题
第二章 立体化学
第一节 手性、手性分子和对映体
一、手性
二、手性分子和对映体
三、分子中常见的对称因素
四、判断对映体的方法
第二节 物质的旋光性
一、偏振光与旋光性物质
二、旋光度与比旋光度
第三节 费歇尔投影式
第四节 构型标记法
一、D/L标记法
二、R/S标记法
第五节 外消旋体
第六节 非对映异构体和内消旋化合物
一、非对映异构体
二、内消旋化合物
第七节 无手性中心的对映体
第八节 外消旋体的拆分
第九节 手性分子的来源和生理作用
一、手性分子的来源
二、手性分子的生理作用
习题
第三章 有机化合物的结构鉴定
第一节 研究有机化合物结构的方法
一、分离纯化
二、元素分析
三、相对分子质量的测定
四、有机化合物结构的表征
第二节 吸收光谱的一般原理
第三节 紫外光谱
一、紫外光谱的基本原理
二、紫外谱图解析
第四节 红外光谱
一、红外光谱的基本原理
二、基团的特征吸收波数
三、红外谱图解析
第五节 核磁共振谱
一、核磁共振的基本原理
二、化学位移
三、质子的数目与峰面积
四、自旋偶合与自旋裂分
五、1H-NMR谱图解析
六、13C-NMR谱简介
第六节 质谱
一、质谱的基本原理
二、质谱解析
三、质谱在生物大分子研究中的应用
第七节 多谱联用
习题
第二篇 有机化学各论
第四章 烷烃
第一节 烷烃的结构和命名
一、结构
二、命名
第二节 烷烃的构象
一、乙烷的构象
……
第三篇 重要的生物有机化合物
附录
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