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内容大纲
本书是浙江省高职院校“十四五”重点立项建设教材，也是新形态立体化教材。
本书在内容上以商品质量为中心，包含商品管理、商品质量监督和典型商品三个模块，涵盖走进商品实务、商品分类管理、商品代码操作、商品质量管理等内容。
通过学习本书，学生可以初步掌握商品管理和商品推介的基础理论知识和基本技能，为后续学好各门专业课以及从事具体商品经营管理工作奠定定的基础。 -
作者介绍
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目录
模块一 商品管理
项目一 走进商品实务
任务一 了解商品学的形成与发展
任务二 认识商品学研究的基本内容
任务三 学习商品学的研究方法
项目二 商品分类管理
任务一 认识商品分类
任务二 进行商品分类管理
项目三 商品代码操作
任务一 解读商品编码与编码方法
任务二 熟悉商品条码
任务三 认识主要商品分类体系和常见的商品目录
项目四 商品质量管理
任务一 认识质量
任务二 掌握商品质量分析与评价
任务三 熟悉常见商品质量的基本要求
任务四 熟悉影响商品质量的因素
模块二 商品质量监督
项目五 监督的依据——商品标准
任务一 认识商品标准
任务二 认识商品标准的级别
任务三 读懂商品标准的内容
任务四 认识标准化和商品标准化
项目六 监督的方法——商品检验
任务一 认识商品检验
任务二 掌握商品检验的内容及程序
任务三 理解商品检验的方法
任务四 学会商品品级划分
项目七 监督的形式——商品认证
任务一 认识商品质量监督
任务二 认识商品质量认证
任务三 了解商品质量认证程序
项目八 监督的目标——消费者权益保护
任务一 认识消费者权益及经营者义务
任务二 了解消费者权益保护
任务三 识别假冒伪劣商品
模块三 典型商品
项目九 工业品商品特性
任务一 掌握工业品商品特性
任务二 了解化妆品商品特性
任务三 了解电子产品商品特性
项目十 纺织品商品特性
任务一 认识纺织原料
任务二 了解纺织品形成过程和常见纺织物
任务三 了解服装
项目十一 食品商品特性
任务一 认识食品商品
任务二 了解典型食品商品
任务三 了解食品的消费趋势
参考文献
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