- 特色农产品全产业链质量安全管控与标准化生产<一县一品一策>的研究与实践
- - 作者：褚田芬|责编:王惟萍
  - 出版社：中国农业科技
  - ISBN：9787511665713
  - 出版日期：2023/12/01
  - 页数：203
- 售价：43.2

内容大纲
特色农产品全产业链质量安全管控与标准化生产（一县一品一策）项目于2015年在浙江省农业农村厅和省财政厅的统一部署组织下开展。项目实施至今近十年，项目工作从原先的“特色农产品全产业链质量安全管控（一品一策）”逐步深化并提升为“特色农产品全产业链质量安全管控与标准化生产（一县一品一策）”，创建了农产品质量安全领域从科学研究、实践应用到推广实施的案例，提出并实施了“针对一种特色农产品、制定一个生产标准、制订一本质量管控手册、绘制一张模式图、建设一批示范基地”的模式，基于检验检测和风险评估技术和结果，从生产源头保障了浙江省特色农产品质量安全，为提高农产品质量安全、促进欠发达地区特色农业产业发展，助力农业增效农民增收作出了努力和贡献。本书根据多年的研究成果和生产实践经验，系统总结了项目实施以来，在风险隐患排查与评估、质量安全管控技术研究、农业标准制修订与标准化、质量安全试验基地示范建设等情况，同时，拓展到营养品质挖掘与农业品牌建设，探索从生产源头出发抓质量安全管理，品质提升品牌打造的工作新思路，以期为全面提升农产品质量安全水平，全面推进乡村振兴、提升农业高质量发展提供参考借鉴。
作者介绍
目录
第一章  绪论
  一、研究背景
  二、专项实施概况
  三、专项实施后的成效、问题和建议
第二章  农产品质量安全检测与风险评估研究
  一、农药残留检测、风险筛查与评估
  二、病原微生物风险筛查与评估
  三、收贮运环节“三剂”风险筛查与评估
  四、产地重金属风险筛查与评估
  五、品质营养分析与评价
第三章  “一县一品一策”特色农产品标准体系构建
  一、特色农产品标准体系编制原则
  二、特色农产品标准体系结构制定
  三、农业团体标准的发展与作用
  四、浙江省特色农产品团体标准体系建设
  五、绿色农产品绩效评价探索与应用
  六、特色农产品“一县一品一策”规范
第四章  “一县一品一策”特色农产品品质研究与品牌建设
  一、开化清水鱼品质特征指标研究
  二、庆元香菇营养品质研究
  三、开化“钱江源”品牌建设研究
第五章  主要特色农产品“一县一品一策”实践案例
  案例一  杨梅质量安全管控与标准化生产实践
  案例二  草莓全产业链质量安全风险管控的探索与实践
  案例三  余杭区鸬鸟蜜梨绿色标准化生产
  案例四  南湖水蜜桃“一县一品一策”的实践与思考
  案例五  嘉善黄桃安全用药及品质对比研究
  案例六  全程控技术助力遂昌猕猴桃提质增效
  案例七  构建全产业链标准综合体助力黄岩茭白高质量发展
  案例八  茶叶标准化与绿色生产
  案例九  桐乡杭白菊风险管控关键技术
  案例十  铁皮石斛质量安全管控与标准化生产
  案例十一  磐安县浙贝母全产业链管控技术体系研究
  案例十二  中药渣饲喂对长兴湖羊质量安全与品质影响研究
  案例十三  建德鸡蛋质量安全管控与标准化生产的实践
后记

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