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    • 廖存仁茶学存稿(精)/茶人丛书
      • 作者:廖存仁|责编:骆一峰|校注:刘宝顺//叶国盛
      • 出版社:福建教育
      • ISBN:9787575800303
      • 出版日期:2024/08/01
      • 页数:178
    • 售价:27.2
  • 内容大纲

        本书编校了民国时期茶叶专家廖存仁所撰写的《武夷岩茶》《武夷大红袍史话及观制记》《武夷茶工的生活》《武夷岩茶之品种》《龙须茶制造方法》《闽茶种类及其特征》等文章,并整理了《崇安之茶业》为作附录,是为了解与研究武夷茶以及福建茶的一手文献,兼具理论价值与实践意义。同时,可观照彼时老一辈茶学家诸如吴觉农、蒋芸生、张天福、陈椽、林馥泉、庄任、刘轸等先生为中国茶业的复兴所作出的努力与奉献之历史场景,其所折射的茶人精神仍具有极大的影响力与启迪意义。
  • 作者介绍

  • 目录

    武夷岩茶
    武夷大红袍史话及观制记
    武夷岩茶制茶厂概况简表
    武夷茶工的生活
    武夷岩茶之品种
    龙须茶制造方法
    闽茶种类及其特征
    附录:崇安之茶业

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