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内容大纲
本书是在总结教学经验的基础上，根据现代生产与运作管理的新发展编写而成的。全书共13章，分别是：概论，需求预测与管理，新产品研究与开发，设施选址与布置，工作设计、作业研究与业务流程再造，流水生产线组织，生产计划与企业资源计划，作业计划与控制，库存控制，智能制造，质量管理，精益生产，供应链及其管理等。
本书可作为高等院校管理类专业开设的“生产与运作管理”或“运营管理”课程的教材，也可供MBA学员选用及有关专业人员阅读。 -
作者介绍
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目录
前言
第一章 概论
本章内容要点
第一节 生产与运作管理的基本概念
第二节 生产过程与生产系统
第三节 生产与运作战略
第四节 生产率
第五节 生产与运作管理的新发展
习题
案例：麦当劳抓住了快餐的要旨——快与餐
第二章 需求预测与管理
本章内容要点
第一节 需求预测的概念与重要性
第二节 需求预测的过程和方法
第三节 服务需求预测
第四节 需求预测误差
第五节 需求管理
习题
案例：迪士尼的需求预测与管理
第三章 新产品研究与开发
本章内容要点
第一节 新产品研究与开发的必要性
第二节 产品开发的路线与动力模式
第三节 新产品及其研究与开发的工作程序
第四节 几种常见的产品设计技术
第五节 服务设计的基本概念与方法
习题
案例：联想的产品开发战略
第四章 设施选址与布置
本章内容要点
第一节 设施选址的影响因素与程序
第二节 设施选址的方法
第三节 设施布置
第四节 工艺专业化的布置方法
第五节 服务业的典型布置
习题
案例：南方旅游汽车公司的选址
第五章 工作设计、作业研究与业务流程再造
本章内容要点
第一节 工作设计
第二节 作业研究
第三节 业务流程再造
习题
案例：商业设计公司在人工智能时代的工作设计
第六章 流水生产线组织
本章内容要点
第一节 流水生产线的基本概念
第二节 单一对象流水线的设计与平衡
第三节 多品种流水线的设计
第四节 多品种小批量生产
习题
案例：东芝笔记本电脑装配线的设计
第七章 生产计划与企业资源计划
本章内容要点
第一节 生产计划
第二节 ERP的发展历程及基本概念
第三节 ERP的基本原理
第四节 ERP的实施
习题
案例：A集团ERP的选型与实施
第八章 作业计划与控制
本章内容要点
第一节 期量标准
第二节 生产作业计划
第三节 作业排序
第四节 生产控制
习题
案例：供给侧与需求侧的颠覆性融合——红领集团开启个性化大规模定制新模式
第九章 库存控制
本章内容要点
第一节 库存控制的基本问题
第二节 单周期库存控制
第三节 多周期库存控制
习题
第十章 智能制造
本章内容要点
第一节 智能制造概念的提出及发展
第二节 智能制造的本质及特征
第三节 智能制造的技术体系
第四节 智能制造的应用场景和需求
习题
案例：宁波双林汽车部件股份有限公司转型智能制造
第十一章 质量管理
本章内容要点
第一节 质量与质量管理
第二节 过程质量控制的工具与方法
第三节 2015版ISO 9000系列标准
第四节 6σ质量管理
第五节 卓越绩效模式
习题
案例：R公司走上质量管理的快车道
第十二章 精益生产
本章内容要点
第一节 丰田生产方式
第二节 精益生产概述
第三节 精益生产的体系结构与实现条件
第四节 价值流图
习题
案例：乐购的JIT实践
第十三章 供应链及其管理
本章内容要点
第一节 供应链
第二节 供应链管理
第三节 供应链管理的发展
习题
案例：产业互联网平台柠檬豆——中小企业供应链赋能者
参考文献
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