内容大纲
本书共分七章，对科学品饮普洱茶进行了系统论述。第一章是中国茶道的文化观照；第二章是普洱茶的起源与文化内涵；第三章是普洱茶的营养物质与功效；第四章是普洱茶的选购与贮藏；第五章是普洱茶的冲泡技艺；第六章是普洱茶的品饮要点；第七章是普洱茶的评鉴。
作者介绍
目录
第一章  中国茶道的文化观照
  第一节  顺应天和，应清静无为
  第二节  平正中和，合君子之道
第二章  普洱茶的起源与文化内涵
  第一节  普洱茶的起源与发展
  第二节  普洱茶文化内涵
第三章  普洱茶的营养物质与功效
  第一节  普洱茶的营养物质
  第二节  普洱茶的价值功效
第四章  普洱茶的选购与贮藏
  第一节  优质普洱茶产区介绍
  第二节  普洱茶选购技巧
  第三节  普洱茶贮藏要点
第五章  普洱茶的冲泡技艺
  第一节  品茗环境
  第二节  普洱茶冲泡器具
  第三节  解茶方法
  第四节  泡茶用水
  第五节  行茶礼仪
第六章  普洱茶的品饮要点
  第一节  观其色
  第二节  闻其香
  第三节  品其味
  第四节  辨其“气”
  第五节  试其久
  第六节  普洱茶冲泡体验
第七章  普洱茶的评鉴
  第一节  干茶评鉴
  第二节  汤色评鉴
  第三节  香气评鉴
  第四节  滋味评鉴
  第五节  叶底评鉴
参考文献

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