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内容大纲
本书基于粮油仓储管理工作中粮油入库、粮油出库的实际岗位工作任务,重点参考了《(粮油)仓储管理员国家职业技能标准》中的“技能要求”,对学习内容进行了重新梳理。主要内容包括粮油出入库准备、粮油出入库作业、粮油出入库收尾工作3个模块、11个项目、34个任务。每个项目以思维导图突出知识要素,简明清晰,利于学生迅速了解知识脉络和重点、难点。每个任务均由情景描述、学习目标、任务资讯、任务演练、任务评价、巩固练习栏目构成,并配有电子课件、动画、微视频等教学资源,以适应现代职业教育教材建设的数字化、智能化、个性化发展的要求。
本书适合高等职业教育粮食类及相关专业的学生使用,可作为粮油仓储管理员技能等级证书、粮农食品安全评价等“1+X”职业技能等级证书培训教材,也可供粮油仓储管理、粮油产品加工、粮油购销等从业人员参考。 -
作者介绍
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目录
模块一 粮油出入库准备
项目一 准备仪器设备
任务一 干粉灭火器的使用
任务二 带式输送机的调试和一般故障排除
任务三 滚筒筛的调试和一般故障排除
任务四 振动筛的调试和一般故障排除
任务五 正压式空气呼吸器充气和保养
项目二 准备围护结构
任务一 使用敌敌畏喷雾法进行空仓杀虫
任务二 检查房式仓安全性能
任务三 检查筒仓安全性能
任务四 粮仓防潮层的检查和维护
任务五 粮仓隔热层的检查和维护
模块二 粮油出入库作业
项目一 凭感官判定粮油质量
任务一 凭感官判定粮食的类别
任务二 凭感官判定粮油杂质含量
任务三 凭感官判定粮油水分含量
任务四 凭感官判定稻谷出糙率
任务五 凭感官判定小麦(玉米)堆积密度
任务六 凭感官判定粮油的色泽、气味
任务七 凭感官判定大豆完整粒率
项目二 计量粮油数量
任务一 电子汽车衡计量入库粮油数量
任务二 打尺计量油罐油脂数量
项目三 粮油清理
任务一 使用溜筛清理粮油
任务二 使用滚筒筛清理粮油
任务三 使用振动筛清理粮油
项目四 粮油装卸
任务一 带式输送机装卸粮油
任务二 斗式提升机装卸粮油
任务三 移动式吸粮机装卸粮油
任务四 堆放散装粮油
项目五 填写粮油凭证
任务一 填写粮油入库(出库)凭证
任务二 填写粮油保管记账凭证
项目六 粮油扦样
任务一 散装粮油扦样
任务二 包装粮油扦样
项目七 粮油出入库信息化管理
任务 使用计算机辅助粮油出入库作业
模块三 粮油出入库收尾工作
项目一 粮油账卡管理
任务一 填写库存粮油货位卡
任务二 登记分仓保管账
项目二 粮油保管损耗处理
任务 粮油保管损耗的核算与处理
参考文献
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