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内容大纲
全书内容包括紫外-可见分光光度法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、原子发射光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法、电位分析法等。本书介绍了这些常用分析方法的基本原理、仪器结构及操作方法、检测条件选择与优化、方法验证、思考与练习，并配有化学、药品、食品、环保、生物等领域的训练项目（含工作手册与项目评价表）。
本书可作为高等职业教育职教本科各类专业仪器分析课程的教材，也可作为分析化验人员业务培训用书和参考资料。 -
作者介绍
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目录
绪论
0.1 仪器分析法及其特点
0.2 仪器分析法的分类
0.3 仪器分析发展趋势
1 紫外-可见分光光度法
学习指南
1.1 概述
1.1.1 光谱分析法及分类
1.1.2 电磁辐射的性质
1.1.3 紫外-可见分光光度法的分类及特点
思考与练习1
1.2 基本原理
1.2.1 物质对光的选择性吸收
1.2.2 朗伯-比尔定律
思考与练习1
阅读园地：：高兆兰——我国光学、光谱学教育和研究的开拓者
1.3 紫外-可见分光光度计
1.3.1 仪器基本组成部件
1.3.2 紫外-可见分光光度计的类型及特点
1.3.3 常见分光光度计的基本操作
1.3.4 分光光度计的检验
1.3.5 分光光度计的维护和保养
思考与练习1
阅读园地：：分光光度分析装置和仪器的新技术
1.4 可见分光光度法
1.4.1 显色反应与显色剂
1.4.2 显色条件的选择
1.4.3 测量条件的选择
1.4.4 定量方法与分析误差
1.4.5 目视比色法
思考与练习1
阅读园地：：目视比色法来源
1.5 紫外分光光度法
1.5.1 概述
1.5.2 方法原理
1.5.3 常见有机化合物的紫外吸收光谱
1.5.4 应用
思考与练习1
阅读园地：：紫外-可见分光光度计的发明者
1.6 实验
1.6.1 紫外-可见分光光度计的调校
1.6.2 邻二氮菲分光光度法测定微量铁
1.6.3 目视比色法测定废水中微量铬
1.6.4 有机化合物紫外吸收光谱的绘制与鉴定
1.6.5 紫外分光光度法测定粗品蒽醌纯度
本章主要符号的意义及单位
本章要点
2 红外吸收光谱法
学习指南
2.1 基本原理
2.1.1 概述
2.1.2 基本原理
2.1.3 红外吸收光谱与分子结构的关系
2.1.4 常见官能团的特征吸收频率
思考与练习2
阅读园地：：近红外吸收光谱——一种生物医学研究的有效方法
2.2 红外吸收光谱仪
2.2.1 色散型红外吸收光谱仪
2.2.2 傅里叶变换红外吸收光谱仪
2.2.3 常见红外吸收光谱仪的操作及日常维护
思考与练习2
阅读园地：：现代近红外吸收光谱分析技术简介
2.3 实验技术
2.3.1 红外试样的制备
2.3.2 红外光谱分析技术
2.3.3 定性鉴别
2.3.4 定量分析
思考与练习2
2.4 实验
2.4.1 苯甲酸红外吸收光谱的绘制与解析（压片法）
2.4.2 二甲苯红外吸收光谱的绘制与解析
2.4.3 几种聚合物红外吸收光谱的绘制与解析
本章主要符号的意义及单位
本章要点
3 原子吸收光谱法
学习指南
3.1 概述
3.1.1 原子吸收光谱的发现与发展
3.1.2 原子吸收光谱分析过程
3.1.3 原子吸收光谱法的特点和应用范围
思考与练习3
阅读园地：：化学家的通式“C4H4”
3.2 基本原理
3.2.1 共振线与分析线
3.2.2 谱线轮廓与谱线变宽
3.2.3 原子蒸气中基态与激发态原子的分配
3.2.4 原子吸收值与待测元素浓度的定量关系
思考与练习3
阅读园地：：中国原子吸收光谱事业的奠基者——吴廷照
3.3 原子吸收光谱仪
3.3.1 主要部件
3.3.2 仪器类型和主要性能
3.3.3 仪器的操作与维护保养
思考与练习3
阅读园地：：石墨炉原子化新技术
3.4 实验技术
3.4.1 样品的处理与标准溶液的配制
3.4.2 测定条件的选择
3.4.3 干扰及其消除技术
3.4.4 定量分析
3.4.5 灵敏度、检出限和回收率
思考与练习3
阅读园地：：色谱-原子吸收联用技术
3.5 实验
3.5.1 原子吸收光谱法测定硬水中的微量镁
3.5.2 原子吸收光谱法测定工业废水中的微量铜
3.5.3 原子吸收光谱法测定葡萄糖酸锌口服液中的微量锌
3.5.4 石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的微量铅
本章主要符号的意义及单位
本章要点
4 原子发射光谱法
学习指南
4.1 基本原理
4.1.1 原子发射光谱的产生
4.1.2 谱线强度及其影响因素
思考与练习4
阅读园地：：原子发射光谱法发展概况
4.2 原子发射光谱仪
4.2.1 主要部件
4.2.2 仪器类型和主要性能
4.2.3 仪器的操作与维护保养
思考与练习4
阅读园地：：耀眼的双子星——本生与基尔霍夫
4.3 实验技术
4.3.1 样品的预处理
4.3.2 测定条件的选择
4.3.3 干扰及其消除技术
4.3.4 定性分析
4.3.5 定量分析
4.3.6 半定量分析
思考与练习4
阅读园地：：原子质谱法
4.4 应用
思考与练习4
4.5 实验
4.5.1 ICP-AES测定茶叶中的微量元素（铁、锰、铜、锌）
4.5.2 ICP-AES测定饮用水中的总硅
本章主要符号的意义及单位
本章要点
5 气相色谱法
学习指南
5.1 方法原理
5.1.1 色谱法概述
5.1.2 色谱分离原理
5.1.3 常用术语
5.1.4 色谱分析基本理论
思考与练习5
阅读园地：：气相色谱发明者——马丁与辛格
5.2 气相色谱仪
5.2.1 基本结构及工作流程
5.2.2 主要部件
5.2.3 仪器的操作与维护保养
思考与练习5
阅读园地：：气相色谱新兴检测技术——真空紫外光谱检测器（VUV）
5.3 实验技术
5.3.1 样品的采集与制备
5.3.2 分离操作条件的选择与优化
5.3.3 定性分析
5.3.4 定量分析
思考与练习5
阅读园地：：全二维气相色谱法
5.4 应用
5.5 实验
5.5.1 气相色谱仪气路连接、安装与检漏
5.5.2 工业用仲丁醇纯度的测定（归一化法）
5.5.3 再生水水质中苯系物的测定（内标法）
5.5.4 有机溶剂中微量水分的测定（外标法或标准加入法）
5.5.5 顶空气相色谱法测定盐酸丁卡因原料药中的残留溶剂
5.5.6 气相色谱法分离条件的选择与优化、分析方法的验证
本章主要符号的意义及单位
本章要点
6 高效液相色谱法
学习指南
6.1 基本原理
6.1.1 概述
6.1.2 速率理论及影响峰展宽的因素
6.1.3 高效液相色谱法的主要类型
思考与练习6
阅读园地：：超高压液相色谱系统
6.2 高效液相色谱仪
6.2.1 仪器工作流程
6.2.2 主要部件
6.2.3 常用高效液相色谱仪的使用及日常维护
思考与练习6
阅读园地：：中国色谱之父——卢佩章
6.3 实验技术
6.3.1 溶剂处理技术
6.3.2 色谱柱的制备
6.3.3 梯度洗脱技术
6.3.4 衍生化技术
6.3.5 样品预处理技术
6.3.6 HPLC分析方法的建立与完善
6.3.7 定性分析
6.3.8 定量分析
思考与练习6
阅读园地：：新型液相色谱柱填料
6.4 实验
6.4.1 高效液相色谱仪性能检查
6.4.2 高效液相色谱法测定布洛芬胶囊中的有效成分
6.4.3 高效液相色谱法测定水果、蔬菜中的吡虫啉残留
6.4.4 典型多环芳烃HPLC分离操作条件的选择与优化
本章主要符号的意义及单位
本章要点
7 毛细管电泳法
学习指南
7.1 基本原理
7.1.1 概述
7.1.2 基本理论
7.1.3 毛细管电泳分离原理
7.1.4 毛细管电泳分离模式
思考与练习7
阅读园地：
7.2 毛细管电泳仪
7.2.1 基本结构及工作流程
7.2.2 主要部件
7.2.3 仪器操作与日常维护
思考与练习7
阅读园地：
7.3 实验技术
思考与练习7
阅读园地：
7.4 实验：毛细管电泳法测定饲料中的氨基酸
7.4.1 实验目的
7.4.2 实验原理
7.4.3 仪器与试剂
7.4.4 实验内容与操作步骤
7.4.5 HSE要求
7.4.6 数据处理
7.4.7 思考题
7.4.8 评分表
本章主要符号的意义及单位
本章要点
8 电位分析法
学习指南
8.1 基本原理
8.1.1 概述
8.1.2 能斯特方程式
8.1.3 参比电极
8.1.4 指示电极
思考与练习8
阅读园地：：离子选择电极——生物电极
8.2 直接电位法
8.2.1 溶液pH的测定
8.2.2 离子活（浓）度的测定
8.2.3 测量仪器及使用方法
8.2.4 直接电位法的应用
思考与练习8
阅读园地：：能斯特
8.3 电位滴定法
8.3.1 基本原理
8.3.2 电位滴定装置
8.3.3 滴定终点的确定方法
8.3.4 自动电位滴定法
8.3.5 永停滴定法
8.3.6 应用
思考与练习8
阅读园地：：田昭武和田中群——电化学领域的父子双院士
8.4 实验
8.4.1 直接电位法测量乙酸溶液的pH
8.4.2 氟离子选择性电极测定牙膏中的微量氟
8.4.3 电位滴定法测定硫酸亚铁胺溶液中的亚铁离子含量
8.4.4 卡尔·费休法测定升华水杨酸的含水量
本章主要符号的意义及单位
本章要点
9 库仑分析法
学习指南
9.1 基本原理
9.1.1 法拉第电解定律
9.1.2 影响电流效率的因素及消除方法
思考与练习9
阅读园地：科学家法拉第
9.2 恒电流库仑分析法
9.2.1 方法原理
9.2.2 装置及测定方法
9.2.3 滴定终点的指示方法
9.2.4 特点及应用
思考与练习9
阅读园地：氢氧燃料电池
9.3 恒电位库仑分析法
9.3.1 方法原理
9.3.2 装置及测定
9.3.3 特点及应用
思考与练习9
阅读园地：超微修饰电极
9.4 动态库仑分析法
9.4.1 方法原理
9.4.2 微库仑仪的基本组成部件
9.4.3 应用
思考与练习9
阅读园地：海洋电池
9.5 实验
9.5.1 库仑滴定法测定硫代硫酸钠的浓度
9.5.2 库仑滴定法测定8-羟基喹啉的浓度
本章主要符号的意义及单位
本章要点
10 X射线荧光光谱法
学习指南
10.1 基本原理
10.1.1 初级X射线
10.1.2 X射线光谱
10.1.3 X射线的吸收、散射与衍射
10.1.4 X射线荧光分析
思考与练习10
阅读园地：威廉·康拉德·伦琴
10.2 X射线荧光光谱仪
10.2.1 波长色散型X射线荧光光谱仪
10.2.2 能量色散型X射线荧光光谱仪
思考与练习10
阅读园地：微区X射线荧光光谱分析
10.3 实验技术
10.3.1 定性分析
10.3.2 定量分析
思考与练习10
10.4 特点及应用
思考与练习10
10.5 实验
10.5.1 稻谷中微量镉的快速测定
10.5.2 土壤中重金属元素（钛、钒、铬、锰、钴、镍、镉、砷、铅等）的测定
本章主要符号的意义及单位
本章要点
11 质谱法
学习指南
11.1 概述
11.1.1 质谱法发展历史
11.1.2 质谱的基本方程
11.1.3 质谱的表示方法
11.1.4 质谱仪性能指标
11.1.5 离子的主要类型
11.1.6 质谱法的特点
思考与练习11
阅读园地：：做中国人的质谱仪——科技领军人物周振
11.2 质谱仪
11.2.1 质谱仪的组成与工作流程
11.2.2 质谱仪的主要部件
11.2.3 色谱-质谱联用技术
11.2.4 仪器操作与日常维护
思考与练习11
阅读园地：：北京冬奥会兴奋剂检测新亮点：DBS
11.3 实验技术
11.4 实验GC-MS测定粮谷和大豆中的除草剂残留
本章主要符号的意义及单位
本章要点
12 核磁共振波谱法
学习指南
12.1 基本原理
12.1.1 原子核的磁性质
12.1.2 核磁共振现象与弛豫过程
12.1.3 化学位移及核磁共振波谱图
12.1.4 自旋耦合与自旋裂分
12.1.5 13C核磁共振波谱
思考与练习12
阅读园地：：核磁共振波谱法简史
12.2 核磁共振波谱仪
12.2.1 连续波核磁共振波谱仪
12.2.2 脉冲傅里叶变换核磁共振波谱仪
思考与练习12
12.3 实验技术
12.4 实验
本章主要符号的意义及单位
本章要点
13 其他仪器分析法简介
学习指南
13.1 伏安分析法与电导分析法
13.1.1 伏安分析法
13.1.2 电导分析法
13.2 分子荧光和磷光分析
13.2.1 基本原理
13.2.2 分子荧光（磷光）光谱仪
13.2.3 应用
13.3 原子荧光光谱法
13.3.1 基本原理
13.3.2 原子荧光光谱仪
13.3.3 实验技术
13.3.4 应用
思考与练习13
13.4 激光拉曼光谱法
13.4.1 基本原理
13.4.2 激光拉曼光谱仪
13.4.3 应用
13.5 电子能谱分析
13.5.1 基本原理
13.5.2 电子能谱仪
13.5.3 应用
13.6 超临界流体色谱法
13.6.1 超临界流体的特性
13.6.2 超临界流体色谱仪
13.6.3 超临界流体色谱法特点
13.7 流动注射分析法
13.7.1 基本原理
13.7.2 流动注射分析仪
13.7.3 实验技术与应用
13.8 实验
13.8.1 蜂蜜电导率的测定
13.8.2 分子荧光光度法测定地表水中的石油类物质
13.8.3 原子荧光光谱法测定土壤中的总汞
13.8.4 出口液态乳中三聚氰胺快速测定（拉曼光谱法）
本章主要符号的意义及单位
本章要点
附录
附录1 标准电极电位表（25℃）
附录2 某些氧化-还原电对的条件电极电位
附录3 部分有机化合物在TCD和FID上的相对质量校正因子（基准物：苯）
附录4 国际原子量表（2022，IUPAC）
附录5 一些重要的物理常数
附录6 SI词头（部分）
附录7 分析化学中常用的量和单位
附录8 思考与练习参考答案
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