- 消化的秘密
- - 作者：(西)安吉拉·昆塔斯|责编:卢山秀//张诗丁|译者:张明鑫
  - 出版社：辽宁科技
  - ISBN：9787559134721
  - 出版日期：2024/09/01
  - 页数：222
- 售价：27.92

内容大纲
本书带领大家深入探索消化过程的奥秘，并理解它对我们身体健康的影响。本书由西班牙的安吉拉·昆塔斯博士精心撰写，汇集了她二十多年的临床经验与研究成果。从口腔的咀嚼到大肠的排泄，从日常饮食的点滴细节到各种复杂的临床案例，书中详细探讨了食物在人体内的奇妙旅程，以及这一过程如何影响我们的健康生活，包括微生物群的重要性以及饮食调节的智慧等。本书通过深入浅出的语言和丰富的实例，为广大关注健康的读者揭开了消化系统的神秘面纱，也帮助大家建立了科学的消化健康观念，通过观察和理解身体的信号来调整生活方式，引领我们保持更加合理的生活状态，享受美好生活。
作者介绍
张明鑫，肿瘤学博士，毕业于西安交通大学，主任医师、副教授，现任西安医学院第一附属医院副院长，主要致力于消化道肿瘤及肝病的临床和基础研究，曾荣获“2020年陕西青年五四奖章”“2020年陕西省五一劳动奖章”等省部级荣誉，接受国家及省市级媒体专访10余次。以“消化医生张明鑫”为名活跃于各科普平台，拥有粉丝20余万，科普视频观看量超过1亿，并且多次荣登微博全网热搜及同城第一名。
目录
第一章  消化循序渐进
  第一站：口腔
  牙齿
  舌头和它的功能
  唾液
  我的嘴里出问题了
  从嘴到胃：食物走它自己的道路
  吞咽的过程
  婴儿主导喂养或婴儿自主进食
  胃食管反流
  烦恼的食管裂孔疝
  食物到达了胃
  胃病：幽门螺杆菌
  我们到达了肠
  小肠在中心
  最后的阶段——大肠
第二章  粪便
  粪便成分
  粪便也有许多种类
  重要的姿势
  你会便秘吗？
  膳食纤维比泻药更好
  我们的伙伴——屁
第三章  微生物和微生物群
  微生物群
  微生物
  微生物群的重要性
  微生物群和体重
第四章  呀，我们的肠道出了问题
  肠道是关键
  肠道菌群失调的主要原因
  “混入”肠道屏障的分子
  说说FODMAP饮食
  益生菌和益生元
  真的有粪便移植吗？
第五章  如何解决消化问题
  不耐受和过敏是两回事
  乳糜泻，过敏还是不耐受？
  什么是念珠菌病？
致谢
参考资料

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