- 古人吃什么
- - 作者：虫离先生|责编:李媛
  - 出版社：中国画报
  - ISBN：9787514624748
  - 出版日期：2025/01/01
  - 页数：287
- 售价：27.2

内容大纲
    古代有如今已消失的食物有哪些？
    满汉全席正式亮相是什么时候？
    冰激凌是何时出现的？
    奶油在古代叫什么？
    宋朝时已有外卖！
    白居易竟然是隐藏的“吃货”！
    ……
    一本饕餮客必读的“自我修养”手册！
    从食材种类到烹饪方法，从王公贵族的珍馐到普通百姓的吃食，各类食物的来源与进化，烹饪方式的多样和演变，将饮食文化置身于历史的长河中，揭秘中华美食的前世今生。
作者介绍
虫离先生生于孔孟之乡，唯好吞笔谈异。虚负光阴三十载，生平无大志，只愿埋头故纸堆，钩沉古卷传说，山海志怪。妖怪，是这个世界曾经做过怪异之梦的痕迹。先民的瑰奇之梦，流响千古，“茫茫遐迩，眇眇流文，百家迂阔，各尚斯异”，至今已零落漫灭，遽难辨读。希望以该系列略尽微薄，燃犀照水，尽力恢复古老梦境的旧观，以飨读者。
目录
第一部分  古人吃什么
  从小麦到西瓜——中餐赘婿
    小麦
    芸薹
    葱
    茄子
    苹果
    西瓜
    玉米
    番薯
  粟稻——左右护法
    粟
    稻
    黍
    花椒
    苌楚
    柑橘
    樱桃
    荔枝
  食用油——内卷两千年
  调味料——那时没有味精
    味精
    酱
    豆豉
    方便调料
    笋油
    老卤
    吊汤
  饺子的时空之旅
  说脍——风流总被雨打风吹去
  甜食清欢
  羊肉——元朝人的味道
  归隐江湖的食物
    菰米
    荇菜
    堇菜
    葵
    莼菜
    薤
    芡实
    砂仁
第二部分  给朕颠勺
  周天子的黑暗料理与“八珍”之变
  烧尾宴
  宋徽宗的生日宴
  196道菜！论如何喂撑宋高宗
    初坐
    再坐
    正餐
  明朝宫廷伙食

  乾隆的招牌菜
  满汉全席的真相
第三部分  千古风流吃货
  白居易
  孟浩然
  苏轼
  陆游
  倪瓒
  李渔

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