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内容大纲
本书根据酒店行业特点而编写，适合高职旅游与酒店管理专业学生、酒店从业者使用，旨在帮助学习者熟悉酒店岗位工作内容，掌握相关的酒店英语语言材料。全书内容分为酒店房务、餐饮、人力资源三个模块。其中，房务模块下设酒店前台、客房、康乐及安保四个部分，每一部分再就相关部门具体岗位的对客服务进行详细展开；餐饮模块下设餐台预订、接待、点菜、酒水服务、席间服务和客房送餐服务等部分；人力资源模块下设求职、辞职、调薪、转岗等部分。教学内容以任务为导向，采用酒店实际工作材料和创景语言材料，帮助学习者掌握和提高英语听说及口译技能，进而提高酒店职业英语应用能力。本书采用活页式编排，是集文本、音频为一体的立体式教材。 -
作者介绍
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目录
Part 1 Room
Front Desk
Unit 1 Reservation
Unit 2 Concierge
Unit 3 Reception
Unit 4 Business Center
Unit 5 Operator
Unit 6 At Cashier's
Housekeeping
Unit 1 Receiving New Guest
Unit 2 Cleaning the Room
Unit 3 Simple Chamber Service
Unit 4 Laundry Service
Unit 5 Solving Problem
FIT&SPA
Unit 1 At the Health Club
Unit 2 Sauna Massage Service
Unit 3 At the Hair Salon
Unit 4 At the Beauty Parlor
Unit 5 At the Spa Center
Security
Unit 1 Security Check
Unit 2 Parking Service
Part 2 F&B Department
Unit 1 Table Reservation
Unit 2 Reception in Restaurant
Unit 3 Taking Orders in Chinese Restaurant
Unit 4 Beverage Service in Chinese Restaurant
Unit 5 Taking Orders in Western Restaurant
Unit 6 Beverage Service in Western Restaurant
Unit 7 Serving the Guests in Restaurant
Unit 8 Room Service
Part 3 Human Resources
Unit 1 Employment Application
Unit 2 Resignation
Unit 3 Deduction Acknowledgement
Unit 4 Internal Transfer Application
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