- 流淌在大运河上的淮盐文化
- - 作者：赵鸣//魏薇//徐洪绕//张宏远|责编:鲁从阳
  - 出版社：江苏人民
  - ISBN：9787214296108
  - 出版日期：2024/10/01
  - 页数：303
- 售价：39.2

内容大纲
连云港是我国淮盐文化的发源地。本书分四部分。第一部分从地理变迁阐释千年淮盐的历史流变和文化烙印。第二部分通过河流、城镇文化遗迹的呈现，叙说淮盐文化与大运河的密切联系。第三部分择取历史文化长河中盐的文学艺术、戏曲音乐、古典园林、坊间传说等挖掘大运河文化中的淮盐文化精彩。第四部分逐项梳理滋润万物民生中文化事项。本书从大运河和淮盐文化的双重视角让公众了解江苏大运河、千年淮盐的传承与保护，了解淮盐文化对国家大运河文化公园建设的贡献，可供各类人群阅读，成为大众悦目的文化书籍。
作者介绍
目录
第一章  大地上的千年淮盐
  引子：赛珍珠笔下的大地
  第一节  流动铺涨的海岸线
    文化链接：
    一、海州“捍海四堰”
    二、唐代常丰堰
    三、宋代范公堤
    四、宋代沈公堤
  第二节  煮海到晒制的革命
    文化链接：
    一、我国盐业首部管理著作——《盐铁论》
    二、“中国科学史上的里程碑”——《梦溪笔谈》
    三、著名的地理总志——《太平寰宇记》
    四、我国最早的“煮海”专著——《熬波图》
    五、“技术的百科全书”——《天工开物》
  第三节  无处不“咸”的地名
    文化链接：
    一、淮安清江浦
    二、连云港板浦
    三、连云港新浦
    四、连云港大浦
    五、连云港盐坨——猴嘴
    六、盐城陈家港
第二章  淮盐带起运河旺
  引子：“淮盐出，天下咸”
  第一节  流淌四方的大运河
    文化链接：
    一、老通扬运河——运盐河
    二、苏北盐河
    三、串场河
    四、通吕运河（运盐河）
    五、珠金沙河
    六、灌河
    七、蔷薇河
    八、永济河
    九、卤河（善后河）
  第二节  淮盐促起城镇兴
    文化链接：
    一、苏州同里镇
    二、仪征十二圩镇
    三、南通余西镇
    四、南通唐闸镇
    五、南通如皋市
    六、淮安河下镇
    七、新沂窑湾镇
    八、东台西溪镇
    九、东台安丰镇
    十、大丰草堰镇
    十一、盐城便仓镇
    十二、连云港新安镇

    十三、连云港南城镇
    十四、连云港新坝镇
  第三节  盐业繁茂蕴芳菲
    文化链接：
    一、苏州张士诚纪功碑
    二、淮安盐河双金闸
    三、淮安中国漕运博物馆
    四、盐城中国海盐博物馆
    五、仪征中国两淮盐运博物馆
    六、泰州江苏盐税博物馆
    七、泰州清税务告示碑
    八、连云港淮北大浦盐校
    九、连云港赣榆盐仓城遗址
    十、连云港板浦尤庄周代盐业遗址
    十一、连云港云山李庄战国盐业遗址
    十二、连云港于沈村明代淮盐滩晒遗址
    十三、连云港灌云公济公司旧址
    十四、连云港板浦精勤书院
第三章  千年淮盐育文化
  引子：无处不在的淮盐
  第一节  流布四方的盐诗赋
    文化链接：
    一、“唐宋八大家”之一——苏轼
    二、宋代婉约派代表——柳永
    三、清代布衣盐民诗人——吴嘉纪
  第二节  浸透盐味的盐文学
    文化链接：
    一、《红楼梦》与曹雪芹
    二、《西游记》与吴承恩
    三、《镜花缘》与李汝珍
    四、《儒林外史》与吴敬梓
    五、《水浒传》与施耐庵
    六、《三国演义》与罗贯中
  第三节  同出一宗的戏曲艺术
    文化链接：
    一、肘鼓子戏（周姑子戏）
    二、五音戏
    三、淮海戏
    四、泗州戏
    五、柳琴戏
    六、童子戏
    七、香火戏
    八、淮剧
  第四节  透射着盐味的音乐曲艺
    文化链接：
    一、吴歌
    二、海门山歌
    三、扬州清曲
    四、海州五大宫调
    五、淮海琴书

    六、工鼓锣
  第五节  玩味中的工艺美术
    文化链接：
    一、扬州玉雕
    二、东海水晶
    三、石雕
    四、黑陶
    五、剪纸
  第六节  带有“成味”的园林建筑
    文化链接：
    一、苏州拙政园
    二、扬州个园
    三、扬州何园
    四、泰州乔园
    五、泰州“九十九间半”民居
    六、南通如皋水明楼
    七、新沂窑湾吴家大院
    八、淮安清晏园
    九、东台安丰鲍氏大楼
    十、连云港秋园
第四章  流淌的“淮盐滋味”
  引子：多元的淮盐文化
  第一节  盐宗庙中的“神”
    文化链接：
    一、盐业“三神”
    二、扬州盐宗庙
    三、泰州盐宗庙
    四、泰州管王庙
    五、泰州崇儒祠
    六、射阳卢公祠
    七、太仓天妃宫
    八、海州天后宫
    九、东海孝妇祠（娘娘庙）
  第二节  舌尖上的淮盐菜
    文化链接：
    一、江苏淮扬菜
    二、南通江海菜
    三、海州朐海菜
  第三节  文韬武略淮盐名人
    文化链接：
    一、盐业经济管理学家——刘晏
    二、盐民义军领袖——张士诚
    三、资助盐民起义的富商——沈万三
    四、漕运制度确立者——陈碹
    五、淮盐滩晒始祖——丁永
    六、淮北盐场开拓者——端方
    七、鼎新教育盐商——李味辛
    八、实业兴盐、商界巨子——张謇
    九、盐乡武状元——卞赓
  第四节  西风东渐话盐运

    文化链接：
    一、《入唐求法巡礼行记》作者——圆仁
    二、首位向西方介绍中国的旅行家——马可·波罗
    三、《入明记》作者——策彦周良
    四、用摄影记录盐运的美国医生——慕赓博士
结束语：跨越南北的大运河淮盐水文化网

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