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内容大纲
本书为大学本科基础有机化学教材。以官能团为主线,共18章:绪论、烷烃、环烷烃、对映异构、烯烃、二烯烃、炔烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸、羧酸衍生物、含氮有机化合物、芳香杂环化合物、有机高分子化合物。“绪论”在介绍有机化学的产生与发展、回顾共价键理论的基础上,突出有机化合物的结构与结构理论、有机化合物的结构与性质两大关系,介绍官能团和有机化合物的分类与命名原则。对映异构编排靠前,意在于强化有机化合物的立体概念。“有机高分子化合物”为高分子化学的基础,主要介绍糖、蛋白质和核酸等天然有机高分子的组成与基本结构,加聚物和缩聚物等合成有机高分子的合成。其他各章较为系统地介绍基本类型有机化合物的命名、结构和性质,重要化学性质的介绍采取反应与机理解释紧密配合的方式安排,各类有机化合物的制备采取归纳总结的方式安排。本书中有机化合物系统命名(即CCS命名)采用中国化学会新修订的2017版《有机化合物命名原则》。配合相关内容编写了一定数量的练习题,采用统一编号放在每节后或章后。
本书适用于大学本科化学、化工、材料化学、应用化学、生物、制药、环境科学等相关专业的“有机化学”课程教学,亦可供对有机化学基础知识有需求的读者选用。 -
作者介绍
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目录
前言
编写说明
第1章 绪论
1.1 有机化学与有机化合物
1.1.1 有机化学
1.1.2 有机化合物
1.1.3 有机化学的研究内容
1.2 有机化合物的结构与结构理论
1.2.1 同分异构现象与结构概念的提出
1.2.2 经典有机结构理论
1.2.3 价键的电子学说
1.2.4 价键理论
1.2.5 分子轨道理论
1.2.6 共价键的属性
1.2.7 有机化合物的结构表达
1.3 官能团和有机化合物的分类与命名原则
1.3.1 官能团
1.3.2 不饱和度
1.3.3 有机化合物的分类
1.3.4 同系列和同分异构
1.3.5 有机化合物命名的基本原则
1.4 有机化合物的结构与性质
1.4.1 分子的极性
1.4.2 非键相互作用与物理性质
1.4.3 共价键的断裂与有机化学反应
1.4.4 酸性与碱性
1.4.5 电子效应
1.4.6 有机化合物的结构表征
第2章 烷烃
2.1 烷烃的结构
2.1.1 烷烃的构造
2.1.2 烷烃的构型
2.1.3 烷烃的构象
2.2 烷烃的命名
2.2.1 普通命名法
2.2.2 系统命名法
2.3 烷烃的物理性质
2.4 烷烃的化学性质
2.4.1 烷烃的卤代反应
2.4.2 烷烃的燃烧
2.4.3 烷烃的热裂解
第3章 环烷烃
3.1 环烷烃的分类、同分异构和命名
3.1.1 环烷烃的分类
3.1.2 环烷烃的同分异构
3.1.3 环烷烃的命名
3.2 环烷烃的性质
3.2.1 环烷烃的物理性质
3.2.2 环烷烃的化学性质
3.3 环烷烃的结构
3.3.1 Baeyer张力学说
3.3.2 环丙烷的结构
3.3.3 环的非平面结构
3.3.4 环己烷的构象
3.3.5 取代环己烷的构象
3.3.6 多环烷的构象
3.4 自然界中的环烷衍生物
3.4.1 萜类化合物
3.4.2 甾族化合物
第4章 对映异构
第5章 烯烃
第6章 二烯烃
第7章 炔烃
第8章 芳烃
第9章 卤代烃
第10章 醇
第11章 酚
第12章 醚
第13章 醛和酮
第14章 羧酸
第15章 羧酸衍生物
第16章 含氮有机化合物
第17章 芳香杂环化合物
第18章 有机高分子化合物
附录
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