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内容大纲
本书故事始于史前，希腊美食传统历经多个时代发展：古典时代形成享用特色美食和葡萄酒的传统；罗马时代蜂蜜和香草闻名；拜占庭时代带来甘甜美酒；奥斯曼统治时为其城市供食；现代希腊拥有多样地形，孕育出极具地方特色的美食美酒。作者还梳理了希腊不同历史时期的政治状况，包括各帝国的统治与兴衰。
本书结构清晰，从希腊地形和动植物食物讲起，依次涵盖古典、罗马、拜占庭、中世纪、奥斯曼等时代，还涉及希腊境外侨民饮食、各地区地方食物及现代饮食传统。作者将食谱与叙事结合，描述了自然环境对希腊饮食方式和烹饪传统的塑造，凸显了希腊对人类饮食文化的独特贡献。 -
作者介绍
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目录
序言
第一章 源起
第二章 古典盛宴：最早的美食学
第三章 罗马和拜占庭风味
第四章 帝国重生
第五章 美食地理（一）：希腊之外
第六章 美食地理（二）：希腊之内
第七章 近代希腊的食物
尾声 欢宴
注释
参考文献
致谢
照片致谢
索引
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