- 常见慢性病营养配餐
- - 作者：编者:胡敏//姚伟荣|责编:邱飞婵
  - 出版社：化学工业
  - ISBN：9787122476111
  - 出版日期：2025/07/01
  - 页数：226
- 售价：23.92

内容大纲
本书主要围绕常见慢性病的饮食原则、食物选择与食疗菜肴推荐、一日食谱等进行介绍，突出食物、营养与疾病的关系，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，讨论如何通过合理膳食促进健康。本书内容由浅入深，通俗易懂，应用性强，提供了大量科学实用的食谱，以供读者借鉴选用。
本书可作为营养师、营养配餐师、健康管理师、基层医务工作者等的工具书，也可作为科普读物供广大居民阅读参考。
作者介绍
目录
绪论
第一章  代谢性疾病与营养
  第一节  超重和肥胖症
    一、什么是超重和肥胖症
    二、超重和肥胖症患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
    五、其他治疗方法
  第二节  糖尿病
    一、什么是糖尿病
    二、糖尿病患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第三节  痛风
    一、什么是痛风
    二、痛风患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
第二章  心脑血管疾病与营养
  第一节  高脂血症
    一、什么是高脂血症
    二、高脂血症患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第二节  冠心病
    一、什么是冠心病
    二、冠心病患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第三节  高血压
    一、什么是高血压
    二、高血压患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第四节  心力衰竭
    一、什么是心力衰竭
    二、心力衰竭患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第五节  慢性脑血管疾病
    一、什么是慢性脑血管疾病
    二、慢性脑血管疾病患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
第三章  消化系统疾病与营养
  第一节  胃食管反流病
    一、什么是胃食管反流病
    二、胃食管反流病患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例

  第二节  慢性胃炎
    一、什么是慢性胃炎
    二、慢性胃炎患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第三节  消化性溃疡
    一、什么是消化性溃疡
    二、消化性溃疡患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第四节  腹泻
    一、什么是腹泻
    二、腹泻患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第五节  便秘
    一、什么是便秘
    二、便秘患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第六节  脂肪肝
    一、什么是脂肪肝
    二、脂肪肝患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第七节  慢性肝炎
    一、什么是慢性肝炎
    二、慢性肝炎患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第八节  肝硬化
    一、什么是肝硬化
    二、肝硬化患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第九节  胆囊炎与胆石症
    一、什么是胆囊炎与胆石症
    二、胆囊炎与胆石症患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第十节  胰腺炎
    一、什么是胰腺炎
    二、胰腺炎患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
第四章  呼吸系统疾病与营养
  第一节  慢性支气管炎
    一、什么是慢性支气管炎
    二、慢性支气管炎患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐

    四、一日食谱举例
  第二节  支气管哮喘
    一、什么是支气管哮喘
    二、支气管哮喘患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第三节  肺结核
    一、什么是肺结核
    二、肺结核患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
第五章  泌尿系统疾病与营养
  第一节  慢性肾小球肾炎
    一、什么是慢性肾小球肾炎
    二、慢性肾小球肾炎患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第二节  肾病综合征
    一、什么是肾病综合征
    二、肾病综合征患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第三节  慢性肾功能衰竭
    一、什么是慢性肾功能衰竭
    二、慢性肾功能衰竭患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第四节  泌尿系统结石
    一、什么是泌尿系统结石
    二、泌尿系统结石患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
第六章  血液系统疾病与营养
  第一节  缺铁性贫血
    一、什么是缺铁性贫血
    二、缺铁性贫血患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第二节  巨幼细胞贫血
    一、什么是巨幼细胞贫血
    二、巨幼细胞贫血患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
第七章  内分泌疾病与营养
  第一节  甲状腺功能亢进症
    一、什么是甲状腺功能亢进症
    二、甲状腺功能亢进症患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第二节  骨质疏松症

    一、什么是骨质疏松症
    二、骨质疏松症患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
  第三节  更年期综合征
    一、什么是更年期综合征
    二、更年期综合征患者饮食原则
    三、食物选择与食疗菜肴推荐
    四、一日食谱举例
第八章  肿瘤与营养
  第一节  肺癌
    一、肺癌患者饮食原则
    二、食物选择与食疗菜肴推荐
  第二节  食管癌
    一、食管癌患者饮食原则
    二、食物选择与食疗菜肴推荐
  第三节  胃癌
    一、胃癌患者饮食原则
    二、食物选择与食疗菜肴推荐
  第四节  肝癌
    一、肝癌患者饮食原则
    二、食物选择与食疗菜肴推荐
  第五节  大肠癌
    一、大肠癌患者饮食原则
    二、食物选择与食疗菜肴推荐
  第六节  鼻咽癌
    一、鼻咽癌患者饮食原则
    二、食物选择与食疗菜肴推荐
  第七节  乳腺癌
    一、乳腺癌患者饮食原则
    二、食物选择与食疗菜肴推荐
  第八节  提升免疫力食谱举例
附录
  附录一  中国居民膳食指南（2022）
  附录二  中国居民平衡膳食宝塔（2022）
  附录三  老年人营养不良风险评估（WS/T 552-2017）
参考文献

内容大纲

作者介绍

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