- 茶文化(茶艺与茶文化专业系列教材)
- - 作者：编者:林文超//冉祥云//吉家文|责编:赖春梅|总主编:杜兰晓
  - 出版社：旅游教育
  - ISBN：9787563748754
  - 出版日期：2025/09/01
  - 页数：233
- 售价：26.4

内容大纲
本书从茶文化的发展历程入手，逐步深入到茶的对外传播、茶礼茶俗、茶叶生产文化、茶馆文化、品茶赏器鉴水、茶与健康、茶旅融合等多个层面进行全面的解读。同时，通过知识拓展、互动讨论等多种形式，激发学生的学习兴趣，引导他们主动探索、积极思考，形成对茶文化的全面而深刻的理解。
作者介绍
目录
项目一  南方之嘉木——中国茶文化发展史
  任务一  茶文化概述
  任务二  茶之起源
  任务三  茶文化萌芽期——魏晋南北朝  文化酝酿
  任务四  茶文化的兴起——盛世大唐  煮茶流行
  任务五  茶文化的盛行——宋代雅事  点茶斗茶
  任务六  茶文化的变革——罢团兴散  延续革新
  任务七  茶文化的再发展——文化复兴  焕新活力
项目二  茗冠五洲茶飘香——茶文化对外传播与茶叶出口贸易
  任务一  西南传播与茶马古道
  任务二  东路传播与日韩交流
  任务三  西路传播与丝绸之路
  任务四  北路传播与万里茶道
  任务五  海陆传播与世界化进程
  任务六  当代世界茶叶贸易的格局与变迁
项目三  百花齐放韵悠长——多彩区域茶文化
  任务一  中国各区域多彩茶礼
  任务二  少数民族特色茶俗
  任务三  中国各地域缤纷茶文化
  任务四  世界各国特色茶文化
项目四  草木英华蕴佳茗——茶叶生产文化
  任务一  茶树基础知识
  任务二  茶叶的生产与制作
  任务三  茶产业可持续发展
项目五  一方茶室品春秋——茶馆文化
  任务一  茶馆历史与文化特点
  任务二  茶馆分类与等级划分
  任务三  茶馆设计与布置
项目六  谁解助茶香——品茶赏器鉴水
  任务一  ISO茶叶分类标准
  任务二  茶叶冲泡通则与方法
  任务三  茶器发展与演变
  任务四  泡茶择水
项目七  茶饮润生活——茶饮与健康生活
  任务一  茶叶的主要成分
  任务二  各类茶的保健作用
  任务三  健康饮茶方式
项目八  风雅相伴好光景——茶文化与旅游
  任务一  中国茶文化旅游的产生与发展
  任务二  当代茶文化旅游的发展模式与典型案例
  任务三  茶旅融合发展新趋势
附录
  附录一  课证融通——《国家职业技能标准——茶艺师》（2018版）
  附录二  课赛融通——中国茶叶学会团体标准——茶艺职业竞赛技术规程
参考文献

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