- 动物生理学(第3版清华大学出版社高等院校规划教材)
- - 作者：编者:金天明|责编:罗健
  - 出版社：清华大学
  - ISBN：9787302699576
  - 出版日期：2025/09/01
  - 页数：551
- 售价：51.2

内容大纲
本书以哺乳动物生理学为主干，着重于畜禽生理学部分。全书包括绪论、细胞的基本功能、神经生理、肌肉、血液、血液循环、呼吸、消化和吸收、能量代谢和体温调节、泌尿、内分泌、生殖、泌乳和禽类的生理特点共14章。内容涵盖了动物生理学的主要基本知识点，从整体和环境、器官和系统、细胞及分子等三个水平系统地介绍了动物生理学的基本理论、基本知识和基本技能，并追踪动物生理学的最新前沿科研成果和动态，突出该学科的时代特征，力争使本教材具有更加广泛的实用性。本书特别注意坚持理论联系实际和基础服务临床的宗旨，在各章内容中尽量突出动物生理学与后续学科和专业的相关性，加大病例和生产案例的引用，为专业课程的学习奠定坚实的专业基础。为丰富教材内容，本书中以二维码形式增加了多媒体课件、教学视频、练习题等数字资源。本书可供高等农业、林业、水产院校动物医学、动物科学、动物药学、水产养殖、动植物检疫、生命科学、水族科学与技术、野生动物与自然保护区管理和生物技术等专业学生使用，还可供普通师范院校、综合性大学、高等职业院校等有关生命科学的本、专科专业学生使用，同时还适用于成人教育，并可作为硕士研究生教学用书以及科研工作者的参考书和工具书。
作者介绍
目录
第一章  绪论
  第一节  动物生理学的研究对象和内容
    一、动物生理学的研究对象
    二、动物生理学的研究内容
  第二节  生理学的发展和研究方法
    一、生理学是一门实验性科学
    二、生理学的研究方法
    三、动物生理学研究的不同水平
  第三节  生命的基本特征
    一、新陈代谢
    二、兴奋性
    三、生殖
    四、适应性
  第四节  机体的内环境及其稳态
    一、内环境
    二、稳态
    三、内环境稳态是一种动态平衡
  第五节  生理功能的调节方式
    一、神经调节
    二、体液调节
    三、自身调节
  第六节  动物生理功能调节的控制系统
    一、非自动控制系统
    二、自动控制系统
    三、前馈控制系统
  第七节  动物生理学的学习目的和方法
    一、动物生理学的学习目的
    二、动物生理学的学习方法
  复习思考题
第二章  细胞的基本功能
  第一节  细胞膜的组成与结构
    一、细胞膜的组成与液态镶嵌模型
    二、细胞膜的结构
  第二节  离子和小分子的跨膜转运
    一、被动转运
    二、主动转运
    三、入胞和出胞
  第三节  细胞的跨膜信号转导
    一、G蛋白耦联受体介导的信号转导
    二、酶耦联受体介导的信号转导
    三、离子通道受体介导的信号转导
  第四节  细胞的生物电现象
    一、细胞膜的被动电学特性
    二、细胞的静息电位及其产生机制
    三、细胞的动作电位及其产生机制
    四、组织的兴奋和兴奋性
  复习思考题
第三章  神经生理
  第一节  组成神经系统的细胞及其功能
    一、神经元及其基本功能

    二、神经胶质细胞及其基本功能
  第二节  神经元间的功能联系
    一、突触与突触传递
    二、神经递质
    三、受体
  第三节  反射活动的一般规律
    一、反射弧与反射的基本过程
    二、中枢神经元的联系方式
    三、中枢兴奋的传递特征
    四、中枢抑制的类型和产生机制
    五、中枢易化
  第四节  神经系统的感觉功能
    一、感受器
    二、感觉传导通路
    三、大脑皮层的感觉分析功能
    四、痛觉
    五、视觉
    六、听觉
    七、嗅觉和味觉
    八、皮肤的感觉
  第五节  神经系统对躯体运动的调节
    一、脊髓对躯体运动的调节
    二、脑干对肌紧张和姿势的调节
    三、小脑对躯体运动的调节
    四、大脑皮层对躯体运动的调节
  第六节  神经系统对内脏活动的调节
    一、自主神经系统的结构和功能特征
    二、自主神经系统的中枢调节
  第七节  脑的高级神经活动
    一、脑电图
    二、条件反射
    三、动物的神经型
  复习思考题
第四章  肌
肉
  第一节  肌肉的结构
    一、骨骼肌的结构与功能
    二、骨骼肌的类型
  第二节  肌肉的收缩和舒张
    一、神经 -肌肉接头处兴奋的传递
    二、骨骼肌的兴奋 -收缩耦联
  第三节  肌细胞的收缩机制
    一、肌丝滑行的分子结构基础
    二、肌肉收缩的滑行学说
  第四节  骨骼肌的收缩效应及其影响因素
    一、骨骼肌的收缩效应
    二、收缩总和
    三、骨骼肌收缩效能的影响因素
    四、肌肉收缩的能量变化和肌疲劳
  第五节  平滑肌的收缩和舒张

    一、平滑肌细胞的不均一性
    二、平滑肌的收缩及调节
  复习思考题
第五章  血
液
  第一节  血液的组成和理化特性
    一、血液的组成和血量
    二、血液的理化特性
    三、血液的生理作用
  第二节  血细胞
    一、红细胞生理
    二、白细胞生理
    三、血小板生理
  第三节  血液凝固
    一、血液凝固概述
    二、抗凝系统和纤维蛋白溶解
    三、抗凝和促凝措施
  第四节  血型与输血
    一、血型与红细胞凝集
    二、输血原则
    三、动物的血型及其应用
  复习思考题
第六章  血液循环
  第一节  心肌细胞的生物电现象与生理特性
    一、心肌细胞的生物电现象
    二、心肌的生理特性
    三、心电图
  第二节  心动周期与心脏的泵血功能
    一、心率与心动周期
    二、心脏的泵血功能及其机制
    三、心音和心音图
    四、心脏泵血功能的评价
    五、心脏泵血功能的储备
    六、影响心输出量的因素
  第三节  血管生理
    一、各类血管的结构和功能
    二、血流量、血流阻力和血压
    三、动脉血压和动脉脉搏
    四、静脉血压与静脉回流
    五、微循环
    六、组织液和淋巴液的生成与回流
  第四节  心血管活动的调节
    一、神经调节
    二、体液调节
    三、心血管活动的自身调节
    四、动脉血压的长期性调节
  第五节  器官循环
    一、冠脉循环
    二、肺循环
    三、脑循环

  复习思考题
第七章  呼
吸
  第一节  肺通气
    一、肺通气的器官及功能
    二、肺通气的原理
    三、肺通气功能的评价
  第二节  气体交换
    一、气体交换的基本原理
    二、肺换气
    三、组织换气
  第三节  气体运输
    一、氧的运输
    二、二氧化碳的运输
  第四节  呼吸运动的调节
    一、神经调节
    二、化学因素对呼吸的调节
    三、高原对呼吸的影响
  复习思考题
第八章  消化和吸
收
  第一节  概述
    一、消化道平滑肌的生理特性
    二、消化道的主要功能
  第二节  摄食的调节
    一、摄食中枢
    二、调节摄食的因素
  第三节  口腔消化
    一、唾液分泌（salivary secretion）
    二、咀嚼和吞咽
  第四节  单胃消化
    一、胃液的分泌
    二、胃的运动
    三、胃的排空及调节
    四、呕吐
  第五节  复胃消化
    一、瘤胃与网胃内的消化
    二、气体的产生与嗳气
    三、前胃运动及其调节
    四、反刍
    五、食管沟的作用
    六、瓣胃消化
    七、皱胃消化
  第六节  小肠消化
    一、胰液的分泌
    二、胆汁的分泌
    三、小肠液的分泌
    四、小肠运动
    五、回盲瓣（或回盲括约肌）的机能
  第七节  大肠消化

    一、大肠液的分泌
    二、大肠内的微生物消化
    三、大肠的运动与排粪
  第八节  吸收
    一、吸收的部位和途径
    二、小肠内主要营养物质的吸收
    三、大肠的吸收功能
  复习思考题
第九章  能量代谢和体温调节
  第一节  能量代谢
    一、机体能量的来源与利用
    二、能量代谢的测定
    三、影响能量代谢的因素
    四、基础代谢和静止能量代谢
  第二节  体温及其调节
    一、动物体温
    二、动物的产热和散热过程
  复习思考题
第十章  泌
尿
  第一节  肾脏的结构和血液供应
    一、肾脏的结构特点
    二、肾脏的血液供应
  第二节  尿的生成
    一、尿的性质与成分
    二、肾小球的滤过作用
    三、肾小管和集合管的重吸收与分泌作用
  第三节  尿的浓缩和稀释
    一、尿液的稀释
    二、尿液的浓缩
    三、尿液的浓缩机理
  第四节  尿生成的调节
    一、肾内自身调节
    二、神经和体液调节
  第五节  排尿
    一、输尿管的蠕动将肾盂内的尿液送入膀胱
    二、膀胱与尿道的神经支配
    三、排尿反射
  复习思考题
第十一章  内分泌
  第一节  概述
    一、激素的种类
    二、激素的代谢
    三、激素作用的一般特性
    四、激素的作用机理
  第二节  下丘脑的内分泌
    一、下丘脑的神经内分泌结构
    二、下丘脑主要调节肽的种类、结构及功能
    三、下丘脑的主要生理功能
    四、下丘脑激素分泌的调节机制

  第三节  垂体的内分泌
    一、腺垂体
    二、神经垂体
  第四节  甲状腺的内分泌
    一、甲状腺激素
    二、甲状腺激素的生理作用
    三、甲状腺激素分泌的调节
  第五节  甲状旁腺激素、降钙素和维生素 D 3
    一、甲状旁腺激素
    二、降钙素
    三、1,25-二羟维生素 D3
  第六节  胰腺的内分泌
    一、胰岛素
    二、胰高血糖素
    三、生长抑素、胰多肽及其他激素
  第七节  肾上腺的内分泌
    一、肾上腺皮质的内分泌
    二、肾上腺髓质的内分泌
  第八节  其他内分泌腺体或细胞
    一、松果体
    二、胸腺
    三、前列腺
    四、胎盘
    五、胃肠道黏膜中的内分泌细胞
    六、脂肪细胞
  复习思考题
第十二章  生
殖
  第一节  动物生殖功能的个体发育
    一、生殖系统的胚胎发育
    二、性活动的分期
    三、性季节（配种季节）
  第二节  雄性生殖功能与调节
    一、睾丸的功能
    二、睾丸功能的调节
    三、附性器官的功能
    四、性兴奋和性反射
    五、精液
  第三节  雌性生殖功能与调节
    一、卵巢的功能
    二、母畜的性周期
    三、性周期的分期
    四、性周期的调节
    五、附性器官及其生理作用
  第四节  妊娠
    一、受精
    二、着床
    三、妊娠的维持
    四、妊娠期母畜的生理变化
    五、妊娠期间的发情

    六、假妊娠
  第五节  分娩
  复习思考题
第十三章  泌
乳
  第一节  乳腺
    一、乳腺的比较解剖学结构
    二、乳房结构
  第二节  乳腺的发育
    一、乳腺发育的测定方法
    二、乳腺的发育阶段
    三、乳腺发育与内分泌的关系
    四、乳腺的发育与神经系统的关系
  第三节  乳分泌的起动、维持和乳腺回缩
    一、泌乳的起动
    二、泌乳的维持
    三、乳腺回缩
  第四节  乳汁的合成
    一、细胞器官与乳汁合成
    二、乳汁的合成
  第五节  乳的排出
    一、排乳过程
    二、排乳的调节
  复习思考题
第十四章  禽类的生理特点
  第一节  血液
    一、血液的组成及理化特性
    二、血细胞
    三、血液凝固
  第二节  血液循环
    一、心脏生理
    二、血管生理
    三、心血管活动的调节
  第三节  呼吸
    一、呼吸的结构基础
    二、呼吸运动
    三、气体交换与运输
    四、呼吸运动的调节
  第四节  消化
    一、口腔及嗉囊内的消化
    二、胃内的消化
    三、小肠内的消化
    四、大肠内的消化
    五、吸收
  第五节  能量代谢和体温调节
    一、能量代谢及其影响因素
    二、体温及其调节
  第六节  排泄
    一、尿的理化特性、组成和尿量
    二、尿的生成

    三、鼻腺的排盐机能
  第七节  神经系统
    一、中枢神经
    二、外周神经
  第八节  内分泌
    一、垂体
    二、甲状腺
    三、甲状旁腺
    四、后鳃腺
    五、肾上腺
    六、胰腺
    七、性腺
    八、松果腺
  第九节  生殖
    一、雌禽的生殖
    二、雄禽的生殖
  复习思考题
参考文献

内容大纲

作者介绍

目录

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