- 重组功能蛋白(精)
- - 作者：编者:熊盛//林影|责编:王宝瑶
  - 出版社：轻工
  - ISBN：9787518459704
  - 出版日期：2026/04/01
  - 页数：427
- 售价：79.2

内容大纲
本书荟萃了广东丸美生物技术股份有限公司团队的诸多卓越成果，涵盖顶尖化妆品研究的各个重要方面。第一章至第三章详述了蛋白质及其功能；第四章聚焦蛋白质组学的最新进展；第五章至第七章则介绍了生成可安全用作化妆品原料的重组功能蛋白方法。本书可作为从事化妆品科学研究的学者和即将投身于化妆品行业的学生的珍贵参考资料，助力化妆品行业从经验主义迈向科学艺术，为广大消费者带来切实福祉。
作者介绍
目录
第一章  绪论
  第一节  从生命分子到产业核心：功能蛋白的时代机遇
  第二节  重组功能蛋白
    一、蛋白质的结构与功能
    二、功能蛋白的发现
    三、重组功能蛋白的制备
    四、重组功能蛋白的应用
  第三节  重组功能蛋白的发展
    一、发展历程
    二、技术进步
    三、生物智能化生产
    四、重组胶原蛋白的发展历程
  参考文献
第二章  蛋白质基础
  第一节  蛋白质的基本组成及性质
    一、蛋白质的元素组成
    二、蛋白质的氨基酸组成
    三、肽
    四、蛋白质的理化性质
  第二节  蛋白质结构
    一、蛋白质的一级结构
    二、蛋白质的二级结构
    三、蛋白质的三级结构
    四、蛋白质的四级结构
    五、蛋白质结构解析技术
  第三节  蛋白质结构与功能的关系
    一、蛋白质一级结构与功能关系
    二、蛋白质空间构象与功能关系
  第四节  蛋白质合成（翻译）及翻译后修饰
    一、蛋白质生物合成过程
    二、磷酸化修饰
    三、糖基化修饰
    四、酰基化修饰
    五、烷基化修饰
    六、羟基化和氧化修饰
  第五节  蛋白质降解途径
    一、氨基酸的脱氨基反应、脱羧基反应
    二、泛素 - 蛋白水解酶体降解途径
    三、溶酶体途径
    四、自噬
    五、蛋白质降解途径与新药开发
  参考文献
第三章  功能蛋白的分类及功能
  第一节  结构蛋白
    一、胶原蛋白
    二、弹性蛋白
    三、纤连蛋白
    四、骨膜蛋白
    五、角蛋白
    六、丝素蛋白

    七、贻贝黏蛋白
  第二节  酶
    一、氧化还原酶
    二、转移酶
    三、水解酶
    四、裂合酶
    五、异构酶
    六、连接酶
    七、转位酶
  第三节  蛋白质类激素
    一、胰岛素
    二、肾上腺素和去甲肾上腺素
    三、甲状腺素
    四、促甲状腺激素和促卵泡激素
    五、其他激素
  第四节  细胞因子
    一、细胞因子简介
    二、细胞因子的分类
    三、细胞因子的功能
    四、细胞因子和激素的区别
  第五节  抗体蛋白
    一、单克隆抗体
    二、单链抗体
    三、纳米抗体
    四、Fc 融合蛋白
    五、双特异抗体
  第六节  其他功能蛋白质
    一、运输蛋白
    二、受体蛋白
    三、分子伴侣
    四、荧光蛋白
    五、抗冻蛋白
  参考文献
第四章  蛋白质组学
  第一节  蛋白质组学概论
    一、蛋白质组学的研究内容
    二、蛋白质组学的研究方法
    三、蛋白质组学的应用领域
    四、蛋白质组学的研究进展
    五、蛋白质组学的发展趋势
  第二节  蛋白质组学研究技术
    一、比较蛋白质组学
    二、表达蛋白质组学
    三、功能蛋白质组学
    四、结构蛋白质组学
    五、靶向蛋白质组学
    六、蛋白质组学常见技术
  第三节  蛋白质组学的应用
    一、蛋白质相互作用分析与设计
    二、人工智能蛋白质药物设计

    三、蛋白质组学评估
  参考文献
第五章  基因重组功能蛋白
  第一节  重组 DNA 技术
    一、目的基因
    二、表达载体
    三、工具酶
    四、宿主细胞的选择
    五、重组 DNA 技术中的挑战与发展方向
  第二节  重组蛋白表达系统
    一、原核表达系统
    二、酵母表达系统
    三、哺乳动物细胞表达系统
    四、昆虫细胞表达系统
    五、植物细胞表达系统
  第三节  重组功能蛋白与合成生物学
    一、合成生物学概述
    二、底盘细胞及改造技术
    三、合成生物学在化妆品新原料开发中的应用
  参考文献
第六章  重组功能蛋白的纯化和检测技术
  第一节  重组功能蛋白的纯化策略
    一、纯度要求的分级及其对工艺设计的影响
    二、蛋白质特性与表达系统：纯化策略的决策依据
    三、层析纯化路线的核心逻辑、优化闭环与制剂策略
  第二节  重组功能蛋白的纯化方法
    一、蛋白质沉淀
    二、层析
    三、膜过滤
    四、案例分析——包涵体表达纯化
  第三节  重组功能蛋白检测技术
    一、电泳
    二、色谱分析
    三、酶联免疫吸附测定
    四、蛋白质印迹
    五、生物质谱分析
  第四节  蛋白质的结构分析技术
    一、X 射线衍射技术
    二、核磁共振
    三、冷冻电子显微镜技术
  第五节  蛋白质的含量测定方法
  参考文献
第七章  重组功能蛋白的应用和研究进展
  第一节  皮肤护理用重组功能蛋白
    一、生活美容和医疗美容用功能蛋白发展概述
    二、重组胶原蛋白
    三、重组弹性蛋白
    四、重组纤连蛋白
    五、重组骨膜蛋白
    六、其他重组功能蛋白

  第二节  药用重组功能蛋白
    一、重组人胰岛素
    二、重组人干扰素
    三、重组碱性成纤维细胞生长因子
    四、重组抗体
    五、其他类蛋白质药物
  第三节  农用重组功能蛋白
    一、农业作物抗病抗虫
    二、养殖饲料添加
    三、食品安全检测
  参考文献
致谢

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