- 中国米粉产业发展报告
- - 作者：编者:孙庆杰//郑英干|责编:马妍
  - 出版社：轻工
  - ISBN：9787518460762
  - 出版日期：2026/05/01
  - 页数：64
- 售价：88

内容大纲
本书系统梳理中国米粉产业的发展全貌，涵盖产业概况、生产工艺、装备技术及未来升级路径四大核心板块。从产业特点、品种分类、企业区域分布、销售趋势及就业贡献等维度，全面呈现米粉产业的经济与社会价值，并重点剖析十四个米粉主产销省区市的产销格局与头部企业动态。深入分析粉碎、熟化挤压、老化等关键工艺现状及未来技术走向，对比直条米粉、保鲜米粉、排米粉、方便米粉等各类生产设备，同时关注包装、开箱、装箱、码垛等后道自动化设备的发展水平，揭示产业链协同升级的潜力。书中提出“四维协同”驱动框架——校企产教融合、政府政策赋能、产业平台创新与企业机制重塑，为产业振兴提供系统性的解决方案，并展望未来十年工艺革新与装备突破路径，明确行业高质量发展方向。本书旨在为米粉产业从业者、投资者及政策制定者提供全面、前瞻的决策参考。
作者介绍
目录
一、中国米粉产业概况
  （一）米粉产业的特点
  （二）米粉的分类及品种
  （三）米粉企业及分布情况
  （四）米粉企业总销售额及趋势
  （五）米粉企业就业、从业收入及其他行业贡献数据
  （六）中国十四个米粉省区市产销及头部企业概况
  （七）米粉产业发展趋势
二、中国米粉产业生产工艺现状及发展趋势
  （一）米粉粉料制备工艺
  （二）米粉熟化挤丝工艺
  （三）米粉老化工艺
  （四）米粉粉料制备技术的发展趋势
三、中国米粉生产设备现状及发展趋势
  （一）直条米粉生产设备
  （二）保鲜半干湿米粉生产设备
  （三）排米粉生产设备
  （四）块状米粉生产设备
  （五）鲜湿米粉生产设备
  （六）方便米粉生产设备
  （七）河粉生产设备
  （八）酱料包装设备
  （九）给袋式包装设备
  （十）开箱机
  （十一）装箱机
  （十二）封箱机
  （十三）码垛机
四、中国米粉产业振兴发展策略
  （一）校企产教融合：构建产教融合的复合型人才培养体系
  （二）政府政策赋能：构建多层级协同的产业政策支撑网络
  （三）产业平台创新：激活产学研协同创新的组织效能
  （四）企业机制创新：重塑战略导向的持续创新机制
五、未来十年工艺革新与产业升级路径
  （一）发展背景
  （二）未来米粉行业的新生产技术
  （三）未来米粉行业的新装备
  （四）展望
六、结束语

内容大纲

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